柳林留誉镇：酿造产业旺了经济

走进留誉镇山西谷香百年酒业有限公司，酿酒室里热气腾腾，香气四溢。工人们正热火朝天地忙碌着，他们挥舞铁锹，将经过蒸煮后的原料进行摊晾拌曲，经过数十道严格的工序，一股清澈的纯粮酒缓缓流出，沁人心脾。

“我2017年就来这里工作了，一干就是6年，是老员工了。”山西谷香百年酒业有限公司员工高娟介绍，像她一样在酒厂工作的有30多人，在家门口就业，又能挣钱又能顾家里，非常方便。

近年来，留誉镇依托当地资源优势，利用传统酿酒工艺，培育酿酒产业，白酒产量逐年提升，年产能1500吨，产值超过7000万元，诞生了柳誉、晋柳誉、留誉清、缘留誉等多个家喻户晓的白酒系列品牌。如今，白酒已经成为留誉镇的主要产业，有效带动村民就业增收。

高粱是白酒酿造的主要原料，留誉镇酒企酿酒每年所用高粱大约2000吨，带动了当地农民种植的积极性。

金秋时节，留誉镇随处可见红高粱长势喜人，一株株颗粒饱满的高粱穗像一把把火炬。留誉镇通过发展“高粱种植-白酒酿造-酒糟养牛-牛粪回田”的循环经济模式，酒企酿酒所剩废料酒糟用来养牛，极大地带动了当地养牛产业的迅速发展。

山西谷香百年酒业有限公司经理斛亮亮介绍，他们下一步将积极打造循环经济模式，与肉牛养殖户签订酒糟供销协议，形成“高粱种植-白酒酿造-酒糟养牛-牛粪回田”的闭环产业链，持续放大特色优势，加快推动产业升级，扩大生产规模，带动群众持续增收，为乡村振兴注入新动力。

冯倬

(责编：李琳、刘洋)