它曾是东北“最争气”白酒，也曾濒临破产，如今再次支棱起来了！

东北的酿酒历史极为悠久，早在殷商时就有了黄酒，数千年后到金代，出现了烧酒工艺，自此白酒开始在东北流行。

东北土壤肥沃，非常适合谷物生长，尤其在吉林省，出产的高粱和大米品级很高，为酿造美酒提供了优质原料，使得成酒香浓可口。虽吉林酿酒历史极为悠久，但过去几年却没有一款盛行全国的名酒，让人深感遗憾。

但这不代表吉林没有好酒，自新中国成立，当地涌现出了多款知名白酒，比如榆树钱酒、东北老窖、洮儿河等，其中榆树钱酒最为有名，曾一度成为东北“最争气”白酒。

可这款酒的经历颇为曲折，也曾濒临破产，但可喜可贺的是，如今它浴火重生，再次支棱起来了！

先来了解一下榆树钱酒颇为曲折的前世：

历史名酒 榆树钱酒

众所周知，很多酒厂都是新中国成立后才组建的，但榆树钱早在光绪年间就已成立，所以历史极为悠久。

抗战时期，吉林数百家烧酒坊大受冲击，最后只剩下16家酒坊，为求生存这些酒坊抱团取暖，联合为“聚成发”烧锅酒坊，此酒坊在新中国成立后归为国营并改名“榆树钱酒厂”。

辉煌时期 盛行全国

到了80年代，榆树钱酒已经历了30多年发展，酿酒技术更为成熟，酿出的酒不仅畅销东北三省，就连在内蒙和华北地区都取得了不错销量，一举成为东北“最争气”白酒。

遭遇危机 濒临破产

90年代末期，由于国企改制及外省酒水品牌冲击东北市场，榆树钱酒开始走向下坡路。此后连续萎靡不振的业绩让其摇摇欲坠，而就在酒厂濒临破产之际，金六福向它注入了资金，而其也被纳入金六福麾下。

接下来，咱再来具体了解一下它如今是如何支棱起来的？

①重拾传统酿制工艺

如今的榆树钱酒深知酒企发展的核心在于酒质，所以重拾传统酿制工艺，并适当融入当代新理念以及地域酒体特点，以确保酿出上等原酿。

②更改运营策略

此外，近年来，榆树钱酒将部分运营成本投入到了市场宣传，借助电视广告及互联网宣传增加曝光率，以让更多消费者认识到其酒体魅力。而宣传的效果也十分明显，如今榆树钱的销量出现了翻倍上涨，年度销额早已突破10亿。

纵观榆树钱酒发展史，不难发现正是手握“酒质与宣传”这两大发展核心，它才能再度支棱起来。

而在当今这个流量为王的时代，仍有部分酒友没有意识到宣传重要性，导致上等原酿没能被大众品尝，贵州的风云酱父与安徽的迎驾贡酒就是典型案例，明明酒质上乘，却少有人识。

风云酱父

它是贵州上等酱酒，由国家特殊津贴获得者、茅台酒厂前掌门人——李兴发全权酿制。但其整体所占市场份额并不大，而这与其不会宣传有很大关系。

曾经，李兴发用“科学勾酒”新工艺让茅台接连荣登多个等级，并在一定程度促进了酱酒热的到来。但热潮的到来引发一些不好现象，酱酒价格越来越高，酒民深感无奈，为破除现状，已安享晚年的李老重出江湖。

酿制此酒时，原料和工艺直接以茅台酒厂为范本，红缨子糯高粱历经多次高温蒸煮，只为100%激发出粮香。

新酒在天然洞穴历经了5年陈放，一是去除醛类物质，二是让酒体更香醇，待窖藏完成，李老又亲自勾调12年陈年酒。

品鉴一口，强烈的爆香感在口腔流窜，但丝毫没有高度白酒的辛辣，反而有扑鼻的酱香与浓郁的焦糊香，喝完还有不错回甘，可谓是享受。

迎驾贡酒

从品牌层面分析，它算不上知名品牌，外省知名度极低，更多活跃在安徽当地，而它不仅喝着顺口甜爽，终端成交价上也很占优势。

认真观察其酒液，会发现不存在任何杂味。细闻酒香，发现它的粮曲香十分突出，接着是浓郁的蜜甜香

入口上整个酒体偏甜，而且是越往后面越甜，彻底咽下去之后口腔当中有蜜甜回味，喝着是无比顺滑，唯一不足是后段收口略快。