郭戈平:“这绝对是中国最好的店”。
它,是中国商超界天花板的存在。
开在四线城市,方圆十几里地一家独大。
别的超市积极营业仍旧门可罗雀,它每周关门一天还顾客爆满。
家乐福、丹尼斯和大商不敢靠近,沃尔玛在旁边筹备6年甚至不敢开业。
全国各地的网红博主前来打卡,雷军甚至亲自到访学习生意经。
它究竟有什么独特之处,能够被民众如此追捧?
说他是零售界的天花板和商界的顶流,真的一点都不夸张。
每次新店开业,全城人民恨不得将门槛踏破。
2019年,胖东来北海店开业。
老板于东来吸取以往的经验,特地选在淡季开业,并且事先没有公布开业日期。
但是他显然低估了人民群众的热情和观察能力。
开业当天,超市内不到一小时就挤到水泄不通。
整座城的人闻声过来打卡消费,超市外还有一群挤不进去的顾客熙熙攘攘。
当天甚至惊动了当地的民警前来组织纪律。
最后,还是老板亲自上阵关了超市的大门。
要不然,货架上的商品肯定会被一扫而空。
连雷军都夸赞胖东来是中国零售界神一般的存在。
2005年,胖东来百货超市首次入驻新乡市场。
这是于东来第一次走出许昌向外界拓展商业版图。
当时,世纪联华,沃尔玛和丹尼斯都不太看得上这个来自四线城市的小品牌。
结果,当年胖东来百货的收益就达到了4亿,此后更是年年增长。
两年时间没到,就有人哭唧唧走下了牌桌。
胖东来入驻新乡之后,新乡的零售巨头争得你死我活。
结果,2007年年初,世纪联华退出了新乡的零售市场。
2014年,沃尔玛也难敌胖东来的营销策略。
于当年的7月29日停业,宣布退出新乡市场。
2015年,丹尼斯再次败北,关闭了新乡平原店。
自此之后,再也没有其他的商超敢来新乡的地盘与胖东来一争高下。
当年,胖东来在新乡的店铺房租到期要闭店。
新乡人民全体出动,写了几大本的挽留真心话。
人民群众的真情流露感动了政府,也感动了于东来。
后来,胖东来在新乡重新开业,开业当天仍旧是客流爆满。
胖东来之所以能这么受顾客欢迎,都要归功于创始人于东来的经营理念。
胖东来发展得如火如荼,大家一定以为创始人是一个高学历的管理者。
但其实,于东来初中都没有毕业。
初入社会时,由于年纪小又没有学历,他只能干一些脏活累活或者小生意。
像是建筑小工,卖冰棍,或者是当黄牛。
不过,这些终究不是长久之计。
1990年,他凑钱盘下了6平米的小店铺。
不得不说,于东来天生就是个经商的好苗子。
没过多长时间,这间6平米的小店铺就被他经营地有声有色。
但是,他动了不该动的心思。
为了赚取更大的利润,他将拿货渠道做了更改。
顾客发现后,举报他卖假货。
最后,他不仅被拘,还被30万债务压得喘不过气。
俗话说:“吃一堑长一智”。
自此之后,他彻底明白了做生意的门道。
那就是诚信。
1995年,于东来重整旗鼓盘下了一间40平米的店。
“望月楼胖子店”
这间小店可以说是胖东来的雏形。
于东来仔细查验每一件商品的进货渠道,保证全都是正品。
不仅如此,他还张贴出“假一赔十”的招牌。
这一次,他要赢回自己失去的口碑。
以真心换真心,在他的经营下,店铺的利润飞速增长。
第二年,这间小店就进行了扩张。
也正式更名为“胖东来烟酒有限公司”。
三年后,于东来的生意越来越红火,顺利开了第一家分店。
只可惜,有些人不怀好意,一场大火烧光了他的心血。
更悲惨的是,这场大火使8人遇难。
于东来陷入深深的自责,决定闭店。
但是,很多顾客甚至是旁边的店铺都劝他坚强,还愿意帮他东山再起。
有了顾客的信任和其他人的维护,于东来才创造了后来的胖东来。
以至于到现在,胖东来的经营理念都没有一家商超可以超越。
走进胖东来,你会发现满满的细节。
商场外面,有专门的非机动车停车场,下雨了工作人员会主动给车子套上雨衣。
如果电动车或者自行车没气了也不用担心,因为旁边就有充气装备。
有安置宠物的笼子,还配备了专门的员工照顾小宠物。
商场里不仅有日常的储存柜,还专门设置了冷藏寄存柜。
进入商场,每一层的电梯口都会有服务员。
他们可以帮顾客提东西,还可以帮顾客拉购物车。
说到购物车,胖东来考虑得相当周到。
不同于其他商超那些统一的,推起来嘎吱响还不愿意更换的购物车,胖东来足足购置了7种不同的购物车。
为了顾客能够选到最合适的购物车,他们专门张贴了详细介绍。
老年购物车不仅有休息凳,甚至装了放大镜,方便他们看清商品介绍。
有些人逛超市不喜欢被销售员拉着推销商品。
胖东来专门为这类顾客准备了免打扰牌子,挂在购物车上就可以沉浸式购物。
为了给顾客营造舒适的购物环境,清洁工会不时地清扫地面。
蔬菜水果,一眼望去都是都是新鲜无比,连一个烂叶子都找不到。
售卖冷冻商品的柜子旁,都会放上棉手套,以防顾客冻伤。
每一种食物都会标明产地,成熟度,最佳食用口感。
水果甜度不同,色卡注释清晰明了。
购买海鲜时,不仅要帮你沥干水分,还可以帮你加工。
水果拼盘买回去不好吃可以退,打开包装也可以退。
众所周知,买榴莲就像开盲盒,肉多肉少全凭榴莲的良心。
而在胖东来,你完全不用担心开的盲盒不合心意。
打开后,如果出肉率不高,服务员会主动问你要不要更换。
这样,顾客不仅可以体验开盲盒的快乐,还可以一直买到称心如意的榴莲。
买整个的西瓜,服务员负责切,装盘。
如果品尝之后,觉得不甜,可以直接不要。
他们甚至将不熟的西瓜直接围起来,以防顾客不小心放入购物车。
今年,有顾客在微博反映胖东来的荔枝有寄生虫。
胖东来投诉建议平台立马介入处理。
不仅普及了寄生虫的知识,还下架了全部荔枝,更换新的品种。
如果顾客不满意,他们会上门办理退货,并且还会补发大礼包以表歉意。
结账时,收银员会帮助顾客把商品分类,需要加冰的冷冻产品也会放上冰袋保鲜。
重点是,胖东来的购物袋不收费。
在其他商场,或许只有一个母婴室供宝妈使用。
但是在胖东来,每一层楼都有母婴室。
不仅可以供宝妈休息,也避免了宝妈喂奶的尴尬。
值得一提的是,这些母婴室的规格堪称月子中心。
儿童有专门的增高凳,残疾人也有相应的配置。
仅仅一个卫生间,胖东来就足够让人赞不绝口。
当然,胖东来能发展到今天的盛况,也离不开员工的拥护。
而员工之所以死心塌地地为公司卖命,主要是因为他们的人权得到了尊重。
服务类行业,要求很严格。
迎宾不仅要一直站着迎客,还要保持甜美的微笑。
超市里的员工我们几乎看不到可以坐着为顾客服务的。
但是,胖东来开了这个先例。
每个员工的背后都有配置的椅子,可以坐着称重也可以坐着收银。
许多公司的发薪日一般在10号以后,甚至有的是月底发工资。
而胖东来的发薪日是在5号,也就是说只给财务留了一个核算工资的时间。
而且,胖东来的薪资待遇足够令人心动。
基层员工底薪3500,烟酒岗可以高达5000元。
要知道,很多一线城市的大学生现在都找不到5000元的月薪。
而这,只是胖东来的底薪构成,优秀的员工还可以有其他的提成和绩效补贴。
五险一金作为法律规定的员工福利,胖东来如实为每位员工缴纳。
而有些公司,不要说五险,甚至根本没有员工保险这一说。
胖东来不仅有节日福利,病假补贴,丧假补贴还设立了委屈奖。
其他公司都恨不得把员工当驴使,于东来只怕给员工的假期不够。
每天上6个小时就可以回家休息,一年综合下来能休假135天。
试问,有几家公司可以这样对待员工?
问及原因,于东来这样回答。
“生活不止是赚钱,我更希望他们有足够的时间陪伴家人,享受生活”
有这样的老板,何愁没有员工拥护呢?
有这么用心的企业,又何愁没有顾客光顾呢?
很多人都把胖东来成为“梦中情司”。
很多顾客也是非胖东来不去。
即使每周二胖东来都歇业,但是他的业绩仍旧是一些大型商超不能比的。
不管是哪一天去,一天中的那个时间段去,胖东来都是一副过年的景象。
有人问,胖东来如果真的有能力,为什么不开在一线大城市,而是屈居在三线四线小城市呢?
答案恐怕只有一个。
如果胖东来去了一线城市,很多老牌商超恐怕更没有立足之地。
在全民呼吁胖东来进驻一线城市时,其他企业真的应该做好未雨绸缪的准备。
或许,现在改善服务质量还不晚。
文|楠楠
页面更新:2024-05-15
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