2023中国(兰陵)牛蒡美食文化节乡厨大比拼举行

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齐鲁网·闪电新闻9月28日讯 近日，2023中国牛蒡美食文化节乡厨大比拼在临沂兰陵县举行，本次比赛吸引了临沂当地100名参赛选手和众多美食爱好者参加。比赛以命题菜名“牛蒡炒鸡”以及创新菜品“乡味拿手菜”为考核形式。选手们在规定的时间内，展示绝活，制作菜品，评委们从色、形、味、营养搭配等方面进行评分。

临沂炒鸡是临沂的一道传统美食，而牛蒡是临沂兰陵县地理性标志农产品，两者结合的菜品为临沂美食打造出了一张新名片。 兰陵县庄坞镇党委副书记镇长陈飞表示，这次举办的牛蒡炒鸡大赛，对于进一步弘扬传统美食和宣传地理性标志产品具有很重要的意义，有利于进一步提升知名度与美誉度。

闪电新闻记者 马世超 兰陵台 徐晓飞 报道