共促餐饮业持续创新与数字化发展 美团“繁盛计划”在山东启动

海报新闻记者 孙杰 报道

近日，在山东省商务厅、山东省饭店协会、临沂市商务局、临沂市饭店烹饪协会的指导下，山东省餐饮数字生态合作大会美团繁盛计划专场举行。该活动围绕“餐饮业数字化生态发展”主题，旨在助力山东省餐饮业复苏回暖，积极推进消费升级、激发消费潜力，形成新餐饮经济发展之合力。本场活动标志着山东省餐饮数字化运营专项行动正式启动。

山东的饮食文化历史悠久，作为中国八大菜系之首的鲁菜更是中华美食文化中的瑰宝。在复杂多变的国内外经济环境中，山东餐饮行业保持了传统优势和增长韧性，充分发挥饮食关联消费的带动能力。

数字化是推动餐饮行业高质量发展的重要力量，以外卖为代表的线上化经营已成为餐饮业数字化的代表形态，也是未来引领餐饮业高质量发展的重要力量。会上，美团山东公共事务总监张聪发布“餐饮业数字化发展一揽子方案”。据了解，为推动餐饮数字化生态发展，美团积极响应政府号召和具体要求，通过实施商户专项计划、开展线上经营培训、发布数字餐饮报告、提供技术产品支持、打造数字示范街区、探索创新数字消费等一揽子服务，与商务部门、行业协会共同促进餐饮行业向更高质量的数字化迈进。作为一揽子方案的一部分，美团多措并举促进消费，以餐饮为牵引，从不同消费场景入手，开展线上线下一体化促消费活动。

在本次活动现场，新餐饮研究院山东分院也正式揭牌成立。据了解，美团依托新餐饮研究院，通过行业分析、经验分享、案例分析、讨论交流、现场演练等多种形式，提升生活服务业从业者能力水平，激发行业创新发展活力。

未来，山东省商务厅、山东省饭店协会还将携手美团全面开展线上运营培训，提升餐饮行业从业人员的运营能力，推动山东餐饮业持续创新和数字化发展。