宁夏灵武：科技赋能 守护“舌尖上的安全”

本网讯 “民以食为天，食以安为先”，近段时间以来，宁夏灵武市市场监督管理局坚持智慧监管、科学监管的现代化监管方式，通过“互联网+明厨亮灶+AI数据分析”，切实守护群众“舌尖上的安全”。

灵武市市场监督管理局围绕“安全源头可溯、问题可控、全程监控”的监管目标，通过物联网、云计算、互联网等现代化信息手段，投资建成集“监管执法、风险分级、量化评定、网络厨房建设、AI数据分析”于一体的“食安灵武”智慧监管平台，截至目前，全市学校(托幼机构)食堂、大中型餐饮单位、食品生产等10大类293家市场主体纳入“食安灵武”，覆盖率达95%。

50所学校(托幼机构)食堂全覆盖纳入校园“互联网+明厨亮灶”监管系统，接入“食安灵武”的食品生产经营单位均已实现扫码看后厨、查看餐饮单位资质功能。有了科技的加持，消费者只要用手机轻轻扫一下二维码，足不出户就能看到后厨。食品材质、卫生状况、食品加工操作一目了然，让消费者看的清晰、买的放心、吃的安心。

据灵武市市场监督管理局相关负责人介绍，他们将持续推进全面实施操作环节可视化、监管方式信息化、社会监督透明化、加工流程规范化的食品安全“阳光操作” 工程。不断扩大入网覆盖面。持续提升食品安全监管能力，结合“你点我检”“随机查餐厅”等活动，让食品安全晒在“阳光下”。（吴沁园 李昉娇）