全球“街”力丨拉美民众餐桌上的中国食材大揭秘

原标题：全球“街”力丨拉美民众餐桌上的中国食材大揭秘

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在中国和拉美民众中有这样一句关于美食的表达：要想征服一个人的心，必须征服他的胃！谈论起美食，无论是在中国还是拉美，大家都有说不尽的体验要和彼此分享，而食品贸易正是“一带一路”倡议提出后最受民众关注和欢迎的中拉贸易之一。

近期，中央广播电视总台拉美总站与CGTN西语频道的网红记者们兵分几路，在巴西、阿根廷、智利、秘鲁、厄瓜多尔和中国福建展开采访，让中国和拉美民众就中拉食材和美食来了一次跨越山海的隔空对话。拉美人对中国食材和美食了解多少？他们最喜欢的中式菜肴是什么呢？福建老百姓竟然是这样制作来自拉美的食材？快戳视频了解吧！

最受拉美民众喜欢的中国食材是什么？

中国食材在拉美收获忠实“粉丝”

中国大米、豆腐、米粉，产自中国的酱油醋、大豆酱和花椒……这些在中国常见的食材和调料，在拉美也收获了一批忠实的粉丝。

在巴西最大城市圣保罗、阿根廷首都布宜诺斯艾利斯、智利首都圣地亚哥、秘鲁首都利马和厄瓜多尔首都基多，总台记者一提到来自中国的食材，受访者们就滔滔不绝讲起了自己和家人平时最喜欢购买和食用的中国食材都有哪些。有对豆腐情有独钟的，因为它健康的制作方式和丝滑的口感；还有人非常喜欢来自中国的大米，蒸着吃别提有多香了；甚至有拉美民众对四川花椒还颇有研究，认为它除了辣味，还有一种柠檬的香气，是一种拉美没有的独一无二的香料。

让拉美民众念念不忘的中餐菜肴竟然是……

拉美民众对中餐菜肴赞不绝口

来自厄瓜多尔的民众在接受总台记者采访时表示，糖醋里脊、糖醋鸡、糖醋排骨、糖醋白菜，只要是糖醋口味的她都喜欢。没想到这些我们国人爱吃的酸甜口味的传统菜肴，在拉美民众中也会大受欢迎，果然美食无国界！

春卷、内蒙烤肉和中式烤鱼，还有把动物内脏做成非常有营养的肉汤和美味的烧烤，拉美民众心目中让他们念念不忘的中餐竟然是这么“重口味”的菜肴，看着他们的描述，屏幕前的你是否会大吃一惊呢？原来拉美人也会喜欢我们的“烤串儿”！

能让国人脱口而出的拉美食品？

“一带一路”倡议不仅为拉美人带来了美味的中国食物，古老的丝绸之路也曾将拉美食材送上中国人的餐桌。

大家知道番茄、土豆、辣椒、藜麦有什么共同点吗？答案很简单，它们都来自拉丁美洲。几千年前，这些农产品跨越千山万水来到中国，成为中国人日常菜肴的食材，而我们又是如何烹饪这些来自拉美的食材呢？什么拉美农产品成为了中国人的最爱？带着这些疑问，CGTN西语频道的网红记者来到了中国福州。

当拉美食材遇上中式烹饪会出现怎样的火花？能让国人脱口而出的拉美食品又有哪些呢？

让国人钟情的拉美食品

答案立马揭晓：番茄炒鸡蛋、玉米排骨汤、番茄炒猪肝木耳、荔枝肉……原来这些菜肴竟是拉美食材和中式烹饪结合产生的美味。看到这里，你是否对这些菜肴有了新的认识呢？还有一种在拉美和中国都很常见的粮食作物是玉米。拉美民众对于玉米的热爱由来已久，而在中国，除了蒸煮烤炸之外，玉米被作为炖汤的一味食材发挥了重要作用，玉米排骨汤、玉米菌菇汤、玉米虫草汤……想想都流口水了。

在这次采访中，让国人回答他们心目中最有名的拉美食品时，阿根廷烤肉、马黛茶、厄瓜多尔对虾、巴西烤肉、智利车厘子和蓝莓都榜上有名。

“一带一路”倡议提出10周年 为中国和拉美人民带来了什么？

拉美民众畅谈“一带一路”倡议

品尝一个国家的美食是了解这个国家文化最好的方式之一。在谈论中拉美食的同时，接受采访的民众普遍认为，这种饮食文化交流的背后其实是中国和拉美之间自由贸易和商业交流的结果，而这要归功于“一带一路”倡议的提出。这使得整个拉丁美洲乃至全世界都了解了中国的饮食文化和魅力，也同样把拉美民众餐桌上的精品分享给了远在地球另一端的中国民众。是“一带一路”倡议为中拉民众架设了美食交流的桥梁。

总台拉美总站、CGTN西语频道和巴西《论坛》杂志等社交媒体平台推出《全球“街”力》网红媒体活动

本次街采于当地时间10月5日起在总台拉美总站和CGTN西语频道脸书、推特、照片墙等海外社交媒体平台推出，并被巴西《论坛》杂志、阿根廷合作广播电台等多家拉美知名媒体转载播发，累计触达受众超2000万。

监制丨朱博英 尹晓通

策划丨耿之倩 李宇

制作丨倪天颖

记者丨曹璇 徐丹娜 侯佳琦 宫祥诚 马天静 崔赫文 Vinicius Eulálio

来源：央视新闻客户端