飘着浓浓奶香的蝴蝶酥
永不过时的西番尼
一口就令人难以忘怀的杏仁排
……
你还记得是哪一款让你爱上
哈尔滨食品商店厂?
作为让不少上海市民着迷
又令游客好奇的经典上海老字号
哈尔滨食品商店厂也是
常常大排长龙的存在
如今,趁着双节长假
这家淮海路上的老字号
焕新归来!
9月28日,哈尔滨食品厂首家精品店在淮海中路464路首次亮相。而与其他门店不同的是,这家精品店是哈尔滨食品厂首次跨界合作。它与武夷山核心产区跨界合作,重磅推出新款咖啡和茶饮,吸引不少市民前来品尝。
新开业的精品店分为经营区、茶品区、咖啡区以及茶室区4个空间组成,除了各类排条、曲奇、蝴蝶酥等熟悉的老面孔,最靓丽的亮点“考亭书苑”茶饮系列和“可福”咖啡系列。在咖啡区,除了常规的美式等品种,最特别的莫过于大红袍咖啡以及乌龙拿铁咖啡等品种。
而二楼的茶室区,颇有一股“曲径通幽”的诗意。经典的中式茶室就藏在淮海路的梧桐叶旁,一壶好茶,一块糕点,不由自主让市民们沉浸在悠闲的海派时光之中。
不少前来体验的市民表示,藏在糕点铺里的茶室,既能逛一逛,又能品茶,一举两得。而且这种较为多元的销售形式,能更多吸引年轻与年长的消费者。
也许还有人仍然心怀疑惑
明明是上海老字号
为什么却叫“哈尔滨食品厂”?
据了解,这家超过80年历史的老字号前身叫福利面包房,创始人杨冠林把在俄罗斯学到的俄式点心带到了哈尔滨。随后又南下来到上海开设福利面包房,他将上海文化和俄罗斯点心相结合,制成了适合上海人口味的糕点,渐渐打响名气。
解放后,福利面包房改名为上海哈尔滨食品厂,其中的“哈尔滨”,实际上是杨冠林为了纪念自己在哈尔滨学徒的经历。
实际上,哈尔滨食品厂有不少拳头产品,当年中国登山队员首次登上珠穆朗玛峰,为队员们助力的蛋糕就是由哈尔滨食品厂专门研制,后来取名为“登山蛋糕”。
你喜欢哈尔滨食品厂的哪一款糕点
这次跨界合作
打算去尝尝鲜吗?
上海新闻广播综合自新闻坊等
编辑:王哲嫣(见习)
责任编辑:严萍
页面更新:2024-03-13
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