“长桌宴”开席啦！来看看这些心意满满的“私房菜”

10月8日，一台摆满美味佳肴且颇具仪式感的“长桌宴”被搬到了周家桥街道祥和社区食堂。作为街道敬老节期间的盛事，周家桥街道“来福汇”为老服务联盟邀请辖区21个居民区的“老伙伴”志愿者与居民端上自己的拿手好菜，共同分享美味佳肴。

椒盐虾、咕咾肉、冬瓜酿肉卷、糖醋小排、清炒虾仁、古法蛋糕......一道道色泽鲜亮、摆盘精致的菜品被摆上了餐桌，或酸甜可口，或咸香清爽，浓浓的上海味道与烟火气息交织出的暖暖邻里亲情，在这一方小天地中蔓延。

其中，不少佳肴还被赋予了美好的寓意，比如“风调雨顺”“花好月圆”“高高兴兴”，别出心裁的菜品也道出了烹饪者最质朴的祝福。

“糖醋排条是老上海味道了，我用了‘条’的谐音，给这道菜取名‘风调雨顺’，图个好寓意。”大家源居民区的刘培红带来了一大早烧制的拿手菜糖醋排条，上面装点着精致的萝卜雕花，让人眼前一亮。

武夷居民区的吴雅红则将一道普通的虾仁炒蛋做出了心意，只见鸡蛋上点缀了虾仁与小番茄，呈现圆月的造型，“这叫花好月圆，虽然中秋已经过去了，还是祝福大家都团圆平安。”

活动还邀请了来自上海衡山集团马勒别墅的行政总厨刘洪，向各位居民普及适宜老年群体的食物营养搭配与养生知识，并在现场“开班”，教授大家烹饪毛蟹年糕。“现在是螃蟹鲜美的时节，毛蟹年糕又是经典上海菜，适合居民们回家烧给家人吃。”

为了营造尊老、敬老、爱老的社区氛围，大家还将软糯香甜的糕点送往周家桥街道社区综合为老服务中心，为老人的“下午茶”时光增添一份精致的茶点，让老人惬意品鉴。

周家桥街道老年协会监事长徐乐春表示，“祥和美食节作为周家桥街道敬老月的传统活动，至今已举办过4届，深受居民喜欢。老伙伴志愿者们围桌团聚，分享自己的拿手好菜，互相交流，增进感情，共同培育邻里相亲、守望互助的和谐关系。”

撰稿：朱文轩、何郁柠

摄影：朱文轩

编辑：程 前

责编：颜文彬