酱香?本草香! 资本“饮酒”逻辑生出新变化-来自全国秋糖会的一线观察
10月7日-14日,第109届秋季糖酒会在深圳举行。作为食品饮料界“第一大会”,全国糖酒会有着中国酒类行业“风向标”、食品行业“晴雨表”之称。今年的秋糖会规模空前,首次落户创新之都深圳,引得4000多家厂商竞逐市场。中国证券报记者探访深圳秋糖会发现,展会现场人潮涌动,展销产品琳琅满目,各方参与热情高涨。作为资本最青睐的赛道之一,白酒行业发展呈现出新的特点,千军万马入局酱香的狂热有所降温,健康、创新成为秋糖会的新风尚。10月8日,中国证券报记者在深圳凯宾斯基酒店展现场看到,牛栏山、百年糊涂、浏阳河酒、崇阳古窖等酒企前来参加这场主题酒展。这是全国糖酒会主会展前,各大酒企展示实力、开拓市场的重要窗口。据悉,全国糖酒会一年两届,每年分春、秋两季举办。自2011年起,春季全国糖酒会永久落户成都,秋季全国糖酒会则由各个城市轮流申办。本次深圳秋季糖酒会为期8天,其中,酒店展将于10月7日-11日在各酒店举行,主会展将于10月12日-14日在深圳国际会展中心(宝安新馆)举行。作为中国食品酒类行业历史悠久、规模宏大、影响深远的展览会。这是全国糖酒会首次登陆深圳,今年主会展的规模将达秋季糖酒会历史之最。本届秋糖会主展馆展览面积达22万平方米,汇聚超4000家展商、40余万件展品,将围绕“交易为王”关键词,从规模化、国际化、创新化三个维度为参展双方提供服务,助力食品酒类行业快速打开市场,链接全球经贸。中国证券报记者了解到,酱香型白酒依然在秋糖会上占据着焦点地位,主展馆特意为酱酒和清香酒设置专区,贵州茅台、习酒、国台等酱酒头牌悉数参展。然而,随着酱酒名酒企业和强势品牌的优势扩大,酱酒产业深度调整,此前“高烧不退”的酱酒热度有所下滑。“去年以来,公司酱酒产品销售情况并不好,库存量很大,我们很关注糖酒会的动向,希望能找到破解痛点的方法。”一家小型白酒厂的负责人陈亮说。一些白酒企业在深圳亮出新花样,为秋糖会吹来了新风。上海贵酒借力科技互动,在现场打造未来空间 G Space 2023,让前来参展的经销商与消费者沉浸式逛展。据了解,泸州老窖将在秋糖会现场举办“窖主节”。宝丰酒业充分释放“名酒”“清香”势能,掀起新一轮的品牌热度,推动宝丰全国化进程。本草香型白酒成为秋糖会的“流量担当”。10月9日,崇阳古窖在深圳前海发布了5款新品,面向全国招商,其中4款为本草香型白酒,这也是全国唯一的本草香型白酒。现场咨询、洽谈的客户络绎不绝。崇阳古窖控股方——沛华集团董事长王仁果说,这几款高端白酒以33味本草制剂入曲,历经90天发酵、215道工序、1886天储藏,形成了独树一帜的风味特点。此次新品的发布,标志着崇阳古窖品牌加速复兴。据了解,崇阳古窖产品主要定位中高端产品。有机构称,中高端白酒业务处于增长趋势。海通国际研报显示,9月国内次高端及以上白酒行业收入为483亿元,同比增长18.0%。1-9月累计收入为2850亿元,同比增长16.7%。近年来,民营资本积极布局白酒行业。不可否认,不少资本杀入白酒领域确有炒作、赚快钱的成分,沾“酱”即涨成为一些上市公司的致富密码。然而,近期销售下滑、库存增长和价格倒挂等种种现象提示,曾经集万千宠爱于一身的酱酒正在降温。资本“饮酒”的逻辑,也在发生积极变化:首先,回归理性。资本不再是快进快出,而是与白酒企业同呼吸、共进退,在创新、可持续的发展中寻求合理回报。百年崇阳古窖,发展几经波折。今年3月,沛华集团入主,为酒企注入了新活力。崇阳酒第九代传承人余刚说,沛华实业在资金支持和资源整合、市场拓展和渠道优化、技术创新和产品研发等方面,给崇阳古窖带来了一系列积极的变化。其次,回归健康。中国白酒正在经历“由量到质”的转变——中国消费者需要的不是“更多的酒”,而是“更好的酒”和“更好的喝酒方式”。资本也看到了其中的商机。王仁果说,在健康饮酒理念的推动下,生态健康白酒迎来了前所未有的发展机遇。以本草入曲的崇阳古窖酒,与当下大健康的消费趋势不谋而合,拥有强劲的发展动能。业内专家说,从行业长远发展的角度来看,酱酒市场的“降温”并非全是坏事,反而是行业从“野蛮生长”向“健康成长”转变的重要信号,是行业从“高速”迈向“高质”的重要标志。
页面更新:2024-03-12
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