8天超1300万，海底捞接待量堪比一个中型景区

8天的“超级黄金周”，超8亿人次出游、国内旅游收入超7500亿元……不断刷新的数据体现了假日经济的澎湃活力，也给餐饮行业带来了一波火爆行情。

据统计，从2023年9月29日到10月6日的8天里，海底捞门店接待顾客超1300万人次，日均到店客流同比2019年国庆期间增长超过70%。

热门旅游城市客流爆棚

经文化和旅游部数据中心测算，2023年中秋节、国庆节假期，全国国内旅游出游人数8.26亿人次。半个中国都在路上，让全国的各大旅游城市海底捞门店客流大涨。数据显示，长假期间海底捞门店客流最大的城市是北京，共计接待顾客超过60万人次，西安海底捞的客流则从去年国庆期间的全国第三上升到了全国第二位；在热门旅游城市中，天津的客流增长接近100%，杭州、无锡等地靠近景区的海底捞门店日翻台率则突破了10次。

在杭州，中秋国庆长假恰逢杭州亚运盛事，历来备受游客青睐的杭州各大景区迎来了更多游客。杭州西湖周边的多家海底捞都迎来了全天排队的火爆场面；在深圳，香港旅客利用长假打卡内地美食，海底捞成了热门选择。距离罗湖口岸车程约10分钟的海底捞卓越店是海底捞全国首家牛肉工坊，吸引了大批香港游客；在北京、上海、广州等地的地标性景点人头攒动，周边的海底捞门店都迎来了一轮消费高潮。

而在双节来临之前，不同区域的海底捞都下足功夫，在“保留节目”之外，还在单个门店试点带有浓厚本地风情的表演。在贵州一海底捞门店，身着苗族盛装的姑娘穿梭店中载歌载舞；云南海底捞的员工打着小手鼓，唱起“丽江名曲”《小宝贝》。地方美食结合民俗表演，让海底捞成为展现地方文化的窗口。

夜间消费亮眼

在北京、深圳、武汉、太原、西安、郑州等多个热门旅游城市的海底捞，也带来了夜市小吃外摆、露营火锅、天台火锅等“户外捞”新体验。在上海静安大悦城顶楼的标志性打卡点摩天轮下面，海底捞摆出了一个个“星空泡泡屋”，让顾客们边吃火锅边观景；海底捞太原万科城店将商场户外平台布置成了都市露营地，绿植、帐篷、折叠桌、打卡点等氛围布置带来户外沉浸感。该店店长表示，近期太原天气转凉，他们还准备了毛毯，让顾客边吃火锅边赏月。

南方+记者 李劼

【作者】 李劼

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