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9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式上架开卖，一时之间刷爆朋友圈。市疾控中心提醒广大市民：孕妇、乳母、儿童这些特殊人群不适宜喝咖啡！特别是酱香拿铁，其酒精含量虽低于0.5度，但不建议未成年人、孕妇、驾驶人员和酒精过敏者饮用！

喝咖啡真的有好处吗？

　　市疾控中心专家表示，适当饮用咖啡有助于减肥。配合肌肉运动，咖啡因可以加速脂肪的分解，将多余脂肪酸转变成热能消耗掉。咖啡本身的热量并不多，主要的热量在于冲泡咖啡时所加入的奶精和糖。同时，咖啡有抗氧化的作用。咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍，更能对抗心血管疾病。咖啡所含的抗氧化物质因咖啡种类和冲泡方式有所不同，如美式咖啡含抗氧化物质最少，而浓咖啡所含的抗氧化物质最多。此外，咖啡还可缓解非器质性因素所引起的疼痛。

如何健康饮用咖啡？

　　虽然饮用咖啡有多重益处，但也并非完全没有危害，比如摄入大剂量的咖啡因会引起“咖啡因中毒”，导致包括上瘾在内的一系列身心不良反应。

那么，如何健康饮用咖啡？

市疾控中心有三个提醒：

　　1.成人 3杯-5杯/天。根据欧洲食品安全局、美国食品和药品管理局等机构的建议，健康成年人每天摄入不超过210毫克-400毫克咖啡因（相当于3杯-5杯咖啡）是适宜的。欧美孕产领域学术组织认为，不鼓励孕妇喝咖啡，如果实在要喝，每天咖啡因摄入不得超过150毫克-300毫克（约1杯-2杯咖啡）。12岁-18岁的青少年可少量饮用咖啡，但每天咖啡因摄入量不得超过100毫克（约1杯咖啡）。

　　2.咖啡最佳饮用时间：上午10点。咖啡因需要8小时左右才能代谢出去，因此别太晚喝，以免晚上失眠，尤其是对咖啡因比较敏感的人。此外，不建议空腹喝咖啡，最好是吃完早餐后再喝。若时间紧张，喝咖啡前最好吃些富含碳水化合物的食物。

　　3.建议不加糖。咖啡本身又苦又涩，很多人都不喜欢这种口味，所以他们通常会加一大勺糖，这很可能导致肥胖和糖尿病等各种疾病。如果你无法接受不加糖的咖啡，那么最好选择甜菊糖，这是一种从甜叶菊中精提的天然甜味剂，食用后不产生热量。

　　4.冲泡咖啡使用滤纸。冲泡咖啡的过程中会生成二萜化合物，这种化合物会提升人体血液里的胆固醇值。要摆脱二萜化合物很简单，只需要一张过滤纸。用滤纸冲泡咖啡能有效去除二萜化合物，而咖啡因和抗氧化成分则不会被过滤掉。

（厦门日报记者 陈莼）