太突然！知名品牌大规模关店，很多人喝过

爱喝咖啡的杭州人

或许听过太平洋咖啡

这个品牌虽然门店数不多

但也曾一度成为中国市场

第二大咖啡连锁品牌

仅次于星巴克

然而，就在近日

太平洋咖啡被曝要出售

一边是持续火爆的咖啡赛道

一边是太平洋咖啡的连续关店

这个咖啡品牌到底怎么了？

图 / @太平洋咖啡

8月21日，自媒体“餐饮老板内参”报道称，华润创业有意出售咖啡连锁品牌太平洋咖啡，收购方为柠檬茶品牌柠季，预计交易金额为3亿-5亿元。

对此，8月21日晚，华润创业新闻发言人回应记者称，不评论市场传闻。而在8月21日傍晚，记者获悉，柠季创始合伙人汪洁在微信朋友圈曾对此事作出回应称，“我们确实有收购计划，品类会集中在连锁线下门店饮品类，规模不限。至于收购对象最终是不是太平洋咖啡，一切随缘。”

8月21日晚，华润创业新闻发言人回应，不评论市场传闻。

就太平洋咖啡当前的经营情况，该发言人表示，太平洋咖啡目前是香港市占率第二的咖啡品牌，近年来积极拓展餐饮品类，品牌逐渐年轻化，去年正式推出Moojoo第二品牌。而在内地市场，太平洋咖啡拥有众多盈利能力优秀的直营门店，加盟业务覆盖广泛。通过持续进行门店优化，目前太平洋咖啡的利润率显著提升，盈利能力稳步改善。

在餐宝典创始人汪洪栋看来，按照传闻中的3亿-5亿元的收购价格计算，太平洋咖啡每家门店的售价约100万元，这个售价并不高。他告诉记者，从这个价格可以看出，华润创业是急于想卖掉太平洋咖啡的。

大规模关店

“身边的太平洋咖啡在消失”？

太平洋咖啡起源于中国香港

首家门店于1992年开，

2010年

华润集团成员公司华润创业

以3.27亿港元的现金

收购了太平洋咖啡80%的股权

当时太平洋咖啡在港的门店数

几乎与星巴克旗鼓相当

2011年4月，太平洋咖啡进入中国内地市场，在上海开下首店，2012年9月，太平洋咖啡在内地的门店数量突破100家。

从现实生活的感知中，人们发现太平洋咖啡逐渐消失在大城市里的核心商圈。目前国内一线城市北上广深太平洋咖啡的数量分别为13家、18家、11家、24家。

今年6月，记者曾走访过一家位于徐汇区华鑫中心的太平洋咖啡原址，该门店已经关闭，且暂时没有新的店家接手。

而在杭州，记者搜了一下某评测网站，发现目前仍在营业的太平洋咖啡，只有萧山机场一家门店。

过去几年

随着国内咖啡品牌不断涌现

国外咖啡品牌

不断进入中国市场

再加之瑞幸等

将现磨咖啡的价格不断拉低

太平洋咖啡的发展势头

明显不如当初

在现磨咖啡市场，人们可以找到更多的替代，除了星巴克、Costa外，还有M stand、%Arabica、蓝瓶咖啡等，价格再往下，则有瑞幸、Manner等。

太平洋咖啡也做了一些新的探索，包括在2018年推出了茶饮品牌“太茶”和烘焙品牌LUXE，2019年推出精品咖啡品牌Brew Bar。不过这三个品牌都没有打出太大的水花，目前Brew Bar已经关店，太茶在上海还有一家门店，LUXE在北京仅有一家门店。

从去年年底开始

太平洋咖啡就陆续被曝出

门店大幅关闭

根据太平洋咖啡官方的数据，截至2016年12月，太平洋咖啡全球门店数量为457家。

窄门餐眼数据显示，目前全国现有的太平洋咖啡门店数量为309家，开业中的有265家，暂停中的有44家。

公开资料显示，自2019年起，太平洋咖啡新开出的门店数逐年减少，2019年新开出85家门店，2020年为44家，到了2023年，这个数量仅为6家。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“太平洋咖啡最大的一个问题是它的品牌调性支撑不起它的价格定位。30块钱的咖啡，大家有很多选择。其次，它的场景也并不是非常有差异性。咖啡赛道已经进入了内卷化的节点，太平洋咖啡还坚守所谓的‘击中商务人士’的策略。如果太平洋咖啡想改变，将300多家门店同时整改升级的话难度太大了，所以它现在唯一可行的应该是降价。”

可能的“收购方”是谁？

被传出要接手太平洋咖啡的是

柠檬茶品牌柠季

据官网信息，柠季是一家连锁茶饮品牌，2021年2月8日创立于湖南长沙。截至2023年8月21日，柠季签约门店数超1800家。

除了柠檬茶外，柠季此前已经对咖啡赛道表露出兴趣。2022年5月，柠季全资控股的咖啡品牌“RUU”在长沙开出首家门店。不过根据RUU微信公众号，截至8月，RUU在全国的门店数仅有4家。

对于柠季考虑收购太平洋咖啡的目的，汪洪栋认为，柠季背靠多个颇具实力的资本，在资本推动下，柠季更有动力跑得更快，甚至不排除未来要上市的可能。柠季收购太平洋咖啡，短期内可以迅速扩大规模。

上海啡越投资管理有限公司董事长王振东认为，太平洋咖啡的品牌定位已经固化，想到太平洋咖啡，很多人会觉得比较适合商务人士，如果想实现商业模式的创新，首先还要先改变消费者固有的印象，而在品牌影响力已经下降的情况下，翻新一个旧的品牌甚至比从零开始打造一个品牌更难。

但是太平洋咖啡如果不做任何改变，它的盈利空间会变得非常小，同一价格定位的有星巴克、Costa、M stand，太平洋咖啡很难从他们手中抢夺消费者。

网友评论

来源：潮新闻·钱江晚报综合自新闻坊、深圳大件事、南方都市报、成都商报、网友评论等

栏目主编：秦红 文字编辑：房颖 题图来源：视觉中国 图片编辑：曹立媛

来源：作者：钱江晚报