荤素搭配的洋葱炒鸡丁，嫩鲜解馋，味美营养，老少皆宜的家常菜

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荤素搭配的洋葱炒鸡丁，嫩鲜解馋，味美营养，老少皆宜的家常菜

聊起生活中的下饭美食，很多人对于小炒菜应该非常爱吃，尤其是肉食风味的美食，那肯定是格外吸引人。

而对于今天分享的这款洋葱炒鸡丁，鸡肉的低脂高蛋白属性，对于老人和小孩的身体补益非常不错，加上这款美食的烹饪方法非常简单，感兴趣的朋友不妨往下一观，多多点赞。

洋葱炒鸡丁

【美食优点】

1.简单易做：洋葱炒鸡丁的制作方法相对简单，适合初学者或者忙碌的工作族。只需准备好食材，炒熟即可享用。

2.营养丰富：鸡肉是优质蛋白质的重要来源，富含多种必需氨基酸。洋葱含有丰富的纤维素、维生素C和微量元素，有助于促进消化和增强免疫力。

3.口感鲜嫩：鸡胸肉炒至刚熟时，口感鲜嫩多汁，搭配洋葱的甜味和青椒的清爽口感，整道菜肴口感丰富。

4.风味独特：洋葱炒鸡丁搭配料酒、生抽等调料，炒制出的菜肴香气扑鼻，味道鲜美，鸡肉丁与洋葱的融合尤其令人回味无穷。

5.适应性强：洋葱炒鸡丁是一道非常灵活的菜肴，可以根据个人口味和喜好进行变化。例如，可以加入其它蔬菜或者调料，增加菜肴的多样性和口味层次。

【食材配备】

鸡胸肉：1块

洋葱：1个（中等大小）

青椒：1个（中等大小）

大蒜：3瓣

姜：1块（小拇指大小）

料酒：2勺

生抽：1勺

白糖：3克

盐：2克

胡椒粉：半克

葱花：适量

食用油：适量

【烹饪步骤】

步骤一：准备工作

将鸡胸肉切成小丁状，大小约为1.5厘米左右。

洋葱切成与鸡肉丁相近的大小。

青椒去籽，切成小块。

大蒜和姜切末备用。

步骤二：腌制鸡肉

将切好的鸡肉放入一个容器中。

加入适量的料酒、生抽、糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

腌制鸡肉约15分钟，使其入味。

步骤三：炒制鸡丁

在锅中加热适量的食用油，油热后加入葱花、姜末和蒜末，炒香出香味。

加入腌制好的鸡肉丁，翻炒至鸡肉变色，变得稍微有点焦黄。

加入洋葱丁和青椒丁，继续翻炒至洋葱变透明、青椒变熟。

倒入适量的生抽，继续翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。

步骤四：出锅装盘

翻炒均匀后，即可出锅装盘。

可根据个人喜好撒上少许葱花提香，或者添加一些辣椒酱增加口味。

【美食小贴士】

鸡胸肉选用去皮的部分，这样更加嫩滑。

洋葱炒至透明变软后，口感更好，更易入味。

炒制过程中火力掌握要适中，以免炒糊。

可根据个人口味添加一些其他蔬菜，如胡萝卜、土豆、芹菜等。

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