新的里程碑！爱健康清远鸡“硬核”登陆香港市场

2023年8月10日，在清远海关监管下，满载清新凰清远鸡的冷藏车从禾云镇出发驶往香港，在24小时内就将成为香港市民的餐桌美食。广东爱健康生物科技有限公司（以下简称：爱健康公司）的原种清远靓鸡今日“鲜”达香港，开启新的里程碑！

香港在地理上与广东齿唇相依，得益于两地相似的饮食习惯，香港也成为了广东清远鸡的重要出口市场。一只鸡要经过怎样的处理，才能漂洋过海，成为香港市民餐桌上的佳肴呢？

清远鸡的历史源远流长

自宋代起，清远鸡广为清远人民饲养，若要谈出口历史，就不得不提远近闻名的清远麻鸡。清远麻鸡讲究“一楔、二细、三麻”，其皮脆骨酥，肉质鲜美，素有“岭南第一鸡”的美誉。

作为广东四大名鸡之一，清远麻鸡的养殖和销售的历史已经超过一千年。宋朝《清远县志》就曾记载:"鸡，近来交通方便，计小贩收买各乡家禽之鸡远销省垣，每年售价数万元，省垣以清远鸡美，价比别处约高一成。”

民国时期已有供港先例

民国时期清远鸡运销香港等地，1968年、1987年分别出口83万只和35万只。极大地影响了我国的优质鸡的发展进程。珠江三角洲地区向香港出口活鸡，是我国优质鸡进行规模化市场运营的开始。

爱健康“硬核”登陆香港市场

2022 年，爱健康公司被纳入粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地名单，2023 年获得粤港澳大湾区“菜篮子”产品加工企业认定证书。目前已通过了 HACCP 和ISO22000 国际质量标准体系认证。

首批供港鸡有哪些意义？

首批供港鸡，实现了我司的经营发展从国内延伸到香港市场的历史性跨越，有利于我司清远鸡品牌文化的纵深推广，让更多的消费者吃到正宗的清远鸡，有效提升了我司产品升级和市场竞争力，向我司战略转型升级、奋进5个百亿目标实现迈出了坚实步伐。

本批次登录香港市场的产品有：清新凰冰鲜清远鸡、冰鲜黄油鸡（整只和切块）等。香港经销商对爱健康公司的清远鸡评价：“清远麻鸡的名声远近闻名，肉质鲜美，口感特别好，无论在香港还是内地，都非常受欢迎，正宗清远鸡的销量非常火爆，可以说是供不应求”，对此，对本次能够打开爱健康清远鸡在香港的市场，充满信心。

针对当地消费者的生活方式和饮食习惯，会陆续供应更多新颖的清远鸡产品，利用清远麻鸡优质原料，匹配多样性时令食材，通过即开、即食包装，打造更年轻、健康、方便的产品。尤其是深受年轻人喜爱的的自热鸡汤和清远鸡预制菜，符合现在生活节奏快、对饮食要求高、喜欢旅游和露营的上班族，可以随时随地享用佳肴补充体能。

接下来供港计划

1）做好产品和渠道服务，提升香港市民对清远鸡的消费体验；

2）在合法合规的前提下，加大出口量，通过严肃认真的态度把控产品质量，确保食品安全，带动清远鸡的产业发展。

资质过硬 放心食用

“近年来，供港农产品的检测水平不断提高。”行业人士表示，进入粤港澳大湾区“菜篮子”系统平台的生产和加工基地的必要信息和数据将公开。产品“一品一码”管理，消费者可网上查询，食得放心。进入粤港澳大湾区“菜篮子”系统平台的生产基地和产品信息将对接国家农产品质量安全溯源系统，向社会和监管部门提供更为权威、全面及精确的信息。农产品在产地“逢出必检”，进入粤港澳大湾区“菜篮子”系统平台的产品“逢进必检”。

为促进清远鸡扩大出口，推广清远优质食材名片，爱健康公司将继续坚持孵育原种清远鸡，打造高品质的清远鸡产品，不断探索新的思路和方向，全力支持清远五大百亿农业产业高质量发展，爱健康将严控品质，做好港澳同胞的菜篮子，将清远好产品带向更远，擦亮“清远鸡”的金字招牌！

相关资料：

粤港澳大湾区“菜篮子”工程

粤港澳大湾区“菜篮子”工程是广东省、广州市贯彻落实国家关于粤港澳大湾区发展的重要战略部署，被纳入省委十二届七次全会重点工作事项。2019年5月8日，广州市与清远市签署了《粤港澳大湾区“菜篮子”建设合作框架协议》，双方为深入推进广清一体化建设，充分发挥两地产业基础及区位优势，同意共同推进粤港澳大湾区“菜篮子”建设工程。

粤港澳大湾区“菜篮子”产品清远配送中心项目，定位为清远农鲜产品加工配送“新高地”，将充分发挥清远优良的产业基础，服务大湾区，建设成为集优质食品和农产品生产、仓储、加工、展示、交易、配送等功能于一体的粤港澳“菜篮子”农鲜产品供应链综合体，打造广清空港新城综合产业园区建设标杆项目。