但凡你去过海底捞,就应该体验过店里热情似火的服务。
最近,海底捞又因为服务上了一把热搜。
去店里做个美甲、擦擦鞋子已经不是新鲜事,江苏无锡店铺试点推出了洗头服务。
图/新浪微博
当天“海底捞可以洗头了”词条登上微博热搜第一,阅读量高达2亿次。
图/新浪微博
网友们表示:“海底捞别干餐饮了,转行服务业吧”
“我甚至想为了洗头去吃顿火锅,建议全国推广。”
那么,堪称餐饮服务天花板的海底捞为什么要试点洗头?看似没什么关系的洗头和火锅,又该如何兼容?
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火锅店到底有多卷?
对于因为洗头上热搜,海底捞工作人员向我们回应:“无锡茂业天地店的洗发体验区,是门店进行的个性化创新试点,旨在为会员提供更多权益,我们将持续关注顾客反馈,不断优化体验。”
翻看之前一个月的新闻不难发现,最近关于海底捞的话题非常活跃,几乎每周,它都会以各种方式被大家讨论。
先是海底捞去青岛夜市出摊,紧跟实时,追赶“深夜经济”。
图/抖音
后有海底捞横幅的大巴出现在全国各地演唱会和音乐节门口招揽客人,乘上、上了今年消费文旅市场复苏,各地演唱会不断的东风。
图/抖音 海底捞一直活跃在“餐饮服务整活”的第一梯队,从餐前的皮筋、眼镜布到餐后的补妆包、化妆台,可以说无微不至。在社交媒体上,人们也会用“海底捞式”服务,形容非常热情的服务。能超越海底捞的似乎只有海底捞,这次他们将服务照顾到顾客的发梢。今年上半年,全国餐饮门店注册量达到166万家,其中火锅更是堪称餐饮赛道中最卷的一条,开店和闭店的数量都在前列。因为本身口味升级的空间有限,所有店家都尝试用差异化服务被人记住。为了能带来新鲜感、话题度、为店里招揽生意,各大火锅店都推出了各种新奇服务。一些地区的火锅店会用手工制成的甜品、冰品吸引消费者。 比如乌龙冰粉、蜜桃波波冰粉、烧仙草等甜品,都有很高人气。图/火锅店甜品 复古场景也被火锅品牌加入门店中,有火锅店可以免费借古装汉服打卡拍照,有的主打怀旧,将火锅店装修成校园风格。一些主打科幻,或者建在防空洞里的火锅在网上热度居高不下。后来,“怂火锅”也在店里搞起了唱跳环节,用“火锅蹦迪”的方式出圈。 图/小红书服务业包罗万象,为什么海底捞要选择看似毫不相关的洗头呢?首要原因是场景本身适配,重油重辣的火锅本身就会在身上残留味道,尽管之前很多店铺会提供趣味喷雾,但毛发里的火锅味还是会残留很多天。已经体验过洗头服务的网友在网上分享:“吃了身上会有味道,在这里洗,晚上回家就不用再洗头了。”如今洗头似乎已经成为了年轻人新的刚需,被戏称是女孩子出门前的最高礼仪。图/小红书附带按摩的专业洗头服务,被附上了额外的解压和助眠功能。就这样,看似水火不容的两门生意,在火锅店里完成了一次巧妙相遇。如果你细心观察不难发现,这两年我们身边出现了很多主打洗头的店铺。这些专门洗头的店铺主要开设在一二线城市的商场和写字楼中。它们对理发店的传统项目做了删减,不剪发主打洗发和护理。 这样的背景下,Mr. JUDY洗个头发、LadyN蕾蕾安、丝域养发等越来越多的养发护理新品牌逐渐崛起,受到了资本和消费者的双重关注。根据官网公开信息,其中的代表品牌Mr.Judy在2021年10月获得了5000万人民币的A轮融资,已开出300家门店。图/Mr.Judy官网而另一家起步更早的丝域养发馆,也已开出超过2000家门店,并且还在扩张。 图/丝域养发官网 以前人们认为只有衣食住行的消费是刚需,但如今的刚需也可以是创新型服务,专业洗头服务的出现也被看做是一种新的悦己经济。随着生活水平的整体提升,年轻消费者开始追求更丰富的精神体验,实现自我满足。一面是现代人工作忙碌,越来越多的人存在脱发、白头发、睡眠不足的问题。另一面人们对头发健康的标准变高,开始关注头发状态。外加上班族的生活时间碎片化,没有整块时间去照顾头发,都助推了专业洗头服务快速崛起。 在吃火锅的同时顺带洗头,本身既满足了好奇心又符合现代人追求高效的原则。本文由硬壳INK出品,欢迎大家在朋友圈分享
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应该先吃后洗还是先洗后吃?