文|沧海史宿

编辑|沧海史宿

前言

提到辣酱，大家第一个想到的应该是“老干妈”那一瓶口味不一的辣椒酱。

然而还有一个辣椒酱，在中国市场叱咤风云30年，让老干妈闻风丧胆，甘拜下风。

后来人们才知道，这个差点喊出“国货当自强”的辣椒酱，是实打实的“美国货”。

他们伪装了30年，靠着一瓶瓶的辣酱赚走中国人的钱。

更可怕的是，这款辣酱潜移默化毒害着很多国人的身体。

这款伪装国货的牌子到底是谁？美国这样做的背后是否有更大的阴谋？

一、一个强势来华的品牌

在中国迅猛发展的过程中，曾经出现了很多啼笑皆非的事情，比如很多国产品牌必须得给自己起一个洋名字，卖衣服的“美特斯邦威”、“佐丹路”、“真维斯”都是一水儿的纯国货。

一阵，很多人指责中国的消费品市场变得乌烟瘴气，一门心思在琢磨怎么崇洋媚外，殊不知，人家外国货都已经打到家里面了！

我们这次说的辣酱品牌就是经常见到的“味好美”，这个牌子已经来到中国30多年了，成立的历史更是有了一百多年，我国有中华老字号，那么这个牌子就是正儿八经的“美利坚老字号”。

世界上第一罐可口可乐在1886年5月8号诞生，就在三年以后，味好美也在美国诞生，它的故乡在美国马里兰州的巴尔的摩市，和很多美国牌的崛起史差不多，味好美起初连一个小作坊都算不上，它的主营业务是香辛料。

香料在过去的历史中非常赚钱，是远洋贸易中最重要的货品之一，味好美选择的业务不错，更是因地制宜，根据美国人的口味改进自家的产品，马上研制出了水果酱。

后续这家公司业务发展不错，更是把公司业务拓展到了甜品原料、果汁制作以及西餐装饰上面，靠着一代又一代继承人和职业经理人的摸爬滚打，味好美从一家小企业成长为现在的国际调料巨头。

1900年，清朝还被列强群殴的时候，味好美就成立了的出口办公室，产品行销海内外，美洲、非洲、欧洲。西印度群岛都有他们家的产品，那时候他们靠着一瓶黑胡椒粉就攫取了大量利益。

1926年，他们家的产品才放到了小商店和超市里面，零售业务一开始便一发不可收拾，这家庞大的公司开始攻占世界的版图，你可能想不到，无论你在哪里，想要规避这家公司的产品都是一大难点。

你只要去吃麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克等著名快餐店，这里的汉堡和小食中几乎全都是味好美的酱料，甚至你晚上坐在711便利店想吃一碗关东煮，边上的蒜蓉酱和甜辣酱大概率还是他们家的。

这就是这家公司超越老干妈的底气，中国人都认识老干妈辣酱，是因为老干妈辣酱实力过硬、做到了美味的极致，但味好美却不走寻常路，他们则是把自家辣酱销售渠道拓宽到了极致，在另一条赛道赢了老干妈。

1989年，味好美成立一百年之际，准备开始进军规模庞大的中国市场，一大群味好美公司的人来到这里，开始调研中国市场。这些人几乎没怎么转就得出了一个重要的结论，那就是公司必须马上进入这片蓝海，这里有数亿人，这就是数亿名潜在的消费者。

但味好美的高层觉得，仅仅凭着自己的调料，不足以征服中国人的胃袋，西方人用胡椒居多，中国则是花椒大料葱姜蒜，调料爱好上天差地别。最后公司还是决定应该“入乡随俗”，既然公司没有合适的产品，那就创造出中国人喜欢的产品。

二、辣酱开疆拓土

他们决定制造辣椒酱，辣酱里的油脂能够方便保存，适合公司售卖，他们认真调研了国内的辣酱市场，最后把目光放在了川渝之地，川菜喜欢放辣椒，很多川人更是无辣不欢。

味好美转了一圈儿，品尝了大量四川火锅，去了很多川菜馆子，蘸着油碟尝了尝中国人喜欢的口味，最后得到了字字如金的一行字“麻、辣、鲜、香”。

只要自己的辣酱能完成这个目标，那么一定能卖好，而且是大卖特卖，可有时候外来的和尚会念经，有时候洋和尚也摸不到头脑。

他们没那本事做辣酱，而且他们更是觉得，如果碰到了不能吃辣的消费者，就等于丢失了很多潜在的客户，所以这家公司另辟蹊径，别出心裁、或者说用美国人的心法，开始往辣酱里面加糖。

由此，味好美创造了自己的经典产品，甜辣酱，这款又辣又甜的辣酱被很多辣椒酱爱好者视作“异端”，可是他们就靠着这款酱在中国市场站稳了自己的脚跟。

当然，既然味好美决定把自己的辣酱包装成中国货，他们自然还花了很多的小心思。比如，他们从中国的红灯笼汲取灵感，把包装换成了喜气洋洋的红色，营销方面也是力求贴地气，想要把自己的产品卖到千家万户。

这家企业发展迅猛，早在2020年营业额就达到了56亿美元，当然，如果不是那名叫做陶华碧的贵州老太太，带着自己的老干妈麻辣酱异军突起，真的做到了“麻辣鲜香”这四个字，恐怕现在国内的辣酱市场早就被味好美彻底垄断了。

关于老干妈品牌的故事我们听了很多次，她这辈子一天书也没有度过。丈夫英年早逝，自己拉扯着两个孩子长大，实在是辛苦不易，最后创造惊人的辣酱帝国更是不可思议。

她本身就是传奇，制造的辣酱更是虎口夺食，硬生生超过了味好美辣酱的口碑，就在老干妈攻城略地的时候，却有网友指责老干妈陶华碧把自家的产业交给了儿子，儿子开始使用便宜的河南辣椒，但这种辣椒相比贵州辣椒干涩难吃，老干妈的口碑经历了一阵难捱的阵痛期。

在老干妈品牌缓慢恢复的过程中，另一边味好美却从“老干妈”的无敌声势中喘过气来，这家公司从未放弃过这片大市场，硬生生地把自己的营业额做到了老干妈的7倍。

在这场战役中，老干妈的口味赢了，可是味好美赢了市场，但谁也没有想到，味好美公司这个美国牌装国货卖酱的时候，中国消费者们赫然发现，这个味好美真的是一点儿也不老实，他们家的产品开始抽检不合格了！

先前说过，味好美渠道为王，把自己万能的酱料卖给了很多快餐店以及其他餐饮行业公司，这么多餐饮巨头给味好美站台，他们家产品的质量已经被很多人默认是“安全”的了。

但就在今年年初的时候，上海市市场监管局开始进行抽样调查，结果发现味好美有一批孜然粉检测没有过关，按理说一次抽检也不至于引起太大的动静，可这款产品不合格的项目却让人触目惊心。

三、口碑败坏

这款孜然粉不合格的原因是，里面所添加的氯氰菊酯和高效氯氰菊酯这两项，全都被检测出含量过高，成分超标。

家里只要用过杀虫气雾剂的人，看到这两种成分的名称时，想必会有种熟悉的感觉，是的，这两种添加剂其实就是除虫药剂经常使用的成分，苍蝇蚊虫闻到以后死伤无算。

所以无论怎么想，这两种成分的物质被人类吃了，好也好不到哪里去，虽然短时间食用不会有什么伤害，但一旦长期服用成分超标的调料或者食品的话，一定会影响个人的身体健康。

普通人可能每天只用吃一点点辣酱佐餐，但辣酱爱好者们每天会食用很多的酱料，过度摄入这些酱料，更是会影响身体，因为味好美的酱料会添加很多的防腐剂以及添加剂，为了味道可口，甚至用香精勾兑出人们迷恋的口味。

虽然每一项添加剂都符合标准，可是没有人知道大量、复合摄取这些玩意儿之后，身体究竟会怎么样，这些重油重盐重糖的东西更是会诱发人们的高血压、糖尿病等疾病。

这不是味好美第一次出事儿了，就在2020年，山东省市场监督管理局发现味好美一批清香米醋中，苯甲酸和钠盐超标，2006年的时候，味好美生产的鸡精更是质量不合格，原因是呈味核苷酸二钠、总菌落以及总氮超标，绝对不能长期食用。

味好美是惯犯了，有网友爆料称，自己在今年年初的时候购买了味好美的辣椒粉，但当时没有开盖食用，因为上面写着“保质期三年”。又过了一阵子，网友想要使用辣椒粉的时候，打开瓶盖后却让她恶心不已。

此刻购买了也才两三个月，瓶子里面却长出了很多蠕动的虫子，实在太过恶心，网友决定要找味好美公司问个清楚，她打响了总公司的客服电话，结果公司方面却声称这只是“受潮了，长了虫子”。

正当网友继续听下去的时候，却发现对方的回应到此戛然而止，没有任何表示，也不想为这名消费者做什么，似乎就这样算了。

味好美公司这样算了，众多义愤填膺的网友们也不打算就这么简单地“算了”，人们发现这是一家美国公司，并且把自己的名称改成中国人喜闻乐见的“味好美”。

这家公司假装国货赚国人的钱，另一方面却依靠着自己雄厚的资本抢占中国市场，它和老干妈谁也奈何不了谁，但味好美能欺负别的中国公司。就在2013年5月31号，味好美宣布将以9亿元的价格收购武汉亚太调味食品公司。

武汉亚太曾有一个著名的“大桥”味精品牌，这个牌子起源于上世纪50年代，陪着国人走过了漫长岁月，更是武汉当地的“老字号”品牌。

当年武汉长江大桥建成的时候，一大批“大桥牌”应运而生，这款味精就有着当年新中国初期的历史底蕴，鼎盛时期就是湖北市场排名第一的味精品牌，市占率达到了80%。

味多美正在挤占国人的调味品产业，他们仰仗着自己雄厚的资本以及复杂的商业手段，在中国挣到了几十亿美元，可是只有当这家公司曝光“丑闻”以后，人们才幡然醒悟，这家公司竟然从来就不是中国牌子！

消费者更是应该擦亮眼睛，味好美装成国货，想要用这种方式推广自己的产品，同时更是用质量差的产品糊弄中国消费者，这真的是一点儿也不尊重国人。

结语

既然来中国做生意，就要遵守这里的规则，我们允许进行商业竞争，但这并不是偷奸耍滑的通行证，还是那句话，商家盈利的前提是制造物美价廉的产品，不走歪门邪道，踏踏实实干活。

那味好美为什么在屡次曝光丑闻中，还能有这么滋润的广大市场呢？仅仅是摸清楚了中国人的口味吗？我们自己的民族企业能够从它的故事里面学到什么？我想各位读者也有不同的见解和想法。