三伏天早餐怎么吃？一周不相同，清热解暑，饱腹又健康

三伏天，炎热难耐，主妇们还要为早餐发愁。因为早上时间紧，家里人的胃又不能空着，所以要想一个又简单、又好吃、有营养的早餐真的很难。下面就给大家分享一些早餐的小技巧。

第一，早上可以吃些清淡的食物，比如粥。将一些五谷杂粮混合煮成粥，营养又丰富。如果家里有快煮油条，就可以加入粥中一起煮，味道更好。还可以做些清凉爽口的果蔬汁，配上一小块面包或蛋糕，既清爽又营养，健康又美味。

第二，如果觉得粥不够饱腹，可以考虑做些煎饼或者馅饼。煎饼的做法非常简单，只需要将面粉、水、葱花混合搅拌均匀，放入平底锅中煎熟即可。馅饼的话可以自己包上一些西红柿鸡蛋馅、韭菜馅、豆沙馅等，口感丰富又美味。

第三，如果时间允许，可以考虑煮些稀饭，可以提前预定电饭煲做。在煮饭的时候可以加入一些蔬菜和肉类，营养更丰富。或者配上一些清淡的小菜，如凉拌黄瓜等，味道更佳。

总之，在三伏天，早餐的营养和口感都非常重要，同时主妇们也不用为了早餐而烦恼了，只需要根据自己和家人的口味和喜好，选用简单易做、有营养的食材和做法，就能轻松搞定早餐啦！

这是我家一周不相同早餐，看你喜欢吗？

周一早餐

主食：鸡蛋锅巴

流食：牛奶

菜：韭菜炒榨菜丝

鸡蛋锅巴，就是把剩米饭用平底锅煎出两面都金黄色香喷喷的，再把鸡蛋液倒进去，煎成鸡蛋锅巴，有营养又健康好吃，把剩米饭也利用吃了。（这个早已经发布菜谱，可以去看详细做法。）在每人一包牛奶，可以直接喝，也可以加热喝，再爆炒一盘韭菜炒榨菜丝，锅巴是咸的，搭配炒菜就美味开胃了。

周二早餐

主食：香豆子烙饼

流食：紫米粥

菜：咸鸭蛋+毛芹菜炒肉丝（剩菜）

香豆子烙饼，这个也是我家早餐之一，也是爱吃的面食，做法很简单，就是发面加香豆子粉用电饼铛烙出来，香喷喷的特别好吃又耐饿。

用电饭煲预约的紫糯米粥，香浓又好吃，只要提前设置好时间，早餐就可以吃了。搭配咸鸭蛋和剩菜，就是美味又耐饿解暑的早餐了。

周三早餐

主食：煎烙饼+煮鸡蛋

流食：牛奶

菜：爆炒快菜

我和老公的早餐，把剩烙饼煎一煎，这是发面的烙饼。在用油煎一煎真的很好吃又香浓，再把鸡蛋在蒸锅煮一煮，上面再把牛奶一起蒸一蒸，这样比较方便省事，再爆炒一盘快菜，就是美味早餐。

周四早餐

主食：葱花烙饼

流食：绿豆汤

菜：咸鸭蛋+韭菜炒鸡蛋

葱花烙饼，是发面做的，提前和好面团，在冰箱冷藏发酵，早上可以直接做饼子坯，加点香葱末和盐，植物油。做成饼子，用电饼铛烙出来，香喷喷的，里软瓤，外香酥，真好吃。

绿豆汤，是用电压力锅预约的，用绿豆和薏米一起煮的，加点冰糖一起，很是清热解暑好喝。用韭菜炒了鸡蛋，算是补充一天的蛋白质了，这样搭配的早餐好吃又好做，而且比较解暑，你家这样吃吗？

周五早餐

主食：老面馍馍+玉米

流食：牛奶

菜：青辣椒炒丝瓜+榨菜

早餐我比较喜欢做简单快捷的食材，就用老面馍馍和玉米一起蒸一蒸，我和老公每人一个馍馍，一段玉米，在用两个丝瓜和青辣椒炒出来，清香软软的，带点辣味正常特别好吃，我家早餐最爱吃这些，一般丝瓜这里比较其他蔬菜都贵，还不太出菜，两大根就炒这么一点，就是水分比较多，再用一包榨菜丝搭配，就是美味早餐了。

周六早餐

主食：小笼包子+酱肉包子+玉米+粽子

流食：薏米绿豆汤

菜：辣椒炒茄子

看着有四种主食，闺女爱吃包子，我和爱吃玉米，老公想吃粽子，就一锅蒸出来，比较省事，用绿豆和薏米煮了汤，用电压力锅预约煮这些特别省事，设置好吃，早餐就可以吃了，特别节省可口。

早餐一般都有炒菜或者小菜，这样我家老习惯了，用一个辣椒炒了茄子，还是比较可口的，主要是简单好做，大火爆炒出来，茄子软软的，带点辣味，搭配这些吃，还是不错的。

周天早餐

主食：葱花鸡蛋饼

流食：牛奶

菜：豆角炒肉丝（剩菜）

葱花鸡蛋饼，是闺女很爱吃的早餐，就是做法比较简单，用面粉加鸡蛋和盐，香葱末拌成面糊，用平底锅煎出来，几分钟一个，吃起来尤其可口，搭配牛奶算是营养合理了，一天的蛋白质都有了。

剩菜一直在冰箱里冷藏，早上就在微波炉加热，4分钟搞定热乎乎的菜 ，这样搭配合理吗？

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