常德夫妻卖特色煎饼，5元一个，一天卖400个，顾客：排队要趁早！

“老板，什么时候开张啊？”

“老板，煎饼多少钱一个？”

“5块钱一个，稍等一下，马上就好了啊！”8月9日17点，常德市城区万达广场星光夜市的一角，丽姐葱肉饼摊的老板于兴一边热情地招呼顾客，一边加快和面的速度，然后和妻子李陈丽将车子停靠在指定摊位上，穿好工作服，做好迎接顾客的准备。

李陈丽正在将工作台仔细擦拭干净

今年正月，49岁的于兴和妻子李陈丽在万达广场星光夜市开始经营小摊。李陈丽表示，夫妻俩本来在外地创业，但是因为生意不是很理想，所以就打算回常德。说起卖葱肉饼的初衷，“自己喜欢做这个，孩子也喜欢吃，还方便照顾家里的老人。”她笑着对记者说。

之所以选择万达广场星光夜市，于兴表示：“考虑到这里人流量大，摊位费也不贵，环境很干净，市场管理也很到位。”

工作台仔细擦拭干净后，李陈丽将油、酸豆角、盐菜、面团等食材摆好，然后麻利地将面团揪出一个个剂子，包上馅料，整齐地放在台子上。此时，平底锅里的油温已经升高，于兴拿上铲子在面剂子的底部拍上一些油，摊平，放进锅里，三分钟后，一个香喷喷油滋滋的葱肉饼新鲜出炉了。

李陈丽麻利地将面团揪出一个个剂子，包上馅料，整齐地放在台子上

于兴拿上铲子在面剂子的底部拍上一些油，摊平，放进锅里

香喷喷油滋滋的葱肉饼新鲜出炉了

“我们的葱和肉都是当天早上买的，蒜蓉辣椒酱、腌菜也都是自己做的，虽然赚得不多，但是想大家吃得放心，吃得高兴。”李陈丽说。虽然背后开着两台风扇，但是夫妻两个的汗水还是不停地流，他们用毛巾匆匆擦了一下汗，就又忙起来。和熟客聊聊家常，回答第一次打卡顾客的问题，夫妻两个都是笑呵呵的。

“要辣椒、酸豆角、腌菜吗？”一旁帮忙的儿子小于问着顾客，拿到饼的顾客迫不及待地咬上一口，香酥的面饼包裹着满满的馅料，肉香在鼻尖四溢。

不一会儿，队伍越排越长，虽然暑气未退，但是大家都是安安静静地等着属于自己的那份美味，“天气很热，但是大家都很自觉地排队。”李陈丽感叹道。

小摊前顾客排起了长队

“这边的小吃种类比较多，选择性大，上次看到这里很多人排队，就尝了一次，发现很美味。”住在附近的市民张先生说，有时候下班懒得做饭，就与家人过来一饱口腹之欲。

“对对对，他们家生意太好了，还要早点来排队。”市民王女士一边说，一边在手机里问朋友要买几个。

“他们的饼很有名，用料实在，饼里面的肉馅比别家的要多很多，价格也优惠！”来自桃源县陬市镇的杨女士说，趁着暑假，带孩子来常德市区玩，顺便尝尝这里的葱肉饼。

不到半小时，满满一盆的馅料就包一大半了，虽然摆摊不久，但是深受大家的喜欢，有些熟客还会加李陈丽的微信留言预定。“一晚上大概能卖400多个，生意好的时候能卖600多个。有一次一个顾客买了20多个。”于兴一边煎饼一边笑着说。

夜幕降临，星光夜市灯火辉煌，摊前顾客络绎不绝。对于未来，夫妻俩充满了信心和期待。“用自己的双手，努力为家人的美好生活奋斗。”李陈丽表示。