首次评选！郧阳“十大名菜”出炉！你都吃过吗？

挖掘地域特色美食，弘扬郧阳膳食文化。7月22日，郧阳区首届“一席地方菜”评比大赛在祥源湾•纳坤森泊度假酒店举行，来自全区32家具有地方传统风味的餐饮企业和个体经营户组队参赛，角逐郧阳“十大名菜”评选。

本次评比大赛以“挖掘地域特色美食 弘扬郧阳膳食文化”为主题。比赛现场，参赛选手们同场竞技，秀出了自己的拿手绝活，充分利用郧阳地产的原材料，深入挖掘郧阳地域膳食特色，一道道造型出众且极富地方特色的美食佳肴引得现场群众纷纷拍照、点赞。

大赛分热菜汤品、凉菜卤味、面点小吃三个竞赛项目，赛事评判小组以口味质感、色泽形态、刀工内涵、地域特色、创新实用等技术文件标准进行综合打分。

经过一天的角逐，最终评选出郧阳“十大名菜”，获奖名单如下：

郧阳区十大名菜

郧阳三合汤

大柳玉米锅巴

石子馍

酸菜饼

蝌蚪面

郧阳酸浆面

酱卤肘花

芝麻叶豆腐汤

火面蒸肉

煎烧鳜鱼

郧阳区“一席地方菜”评比大赛
获奖名单

一等奖

郧阳区红太阳国际酒店有限公司

二等奖

湖北郧阳国际大酒店有限公司

祥源湾·纳坤森泊度假酒店

宴宾壹号酒店

三等奖

区政府机关食堂

杨溪铺镇年年有鱼农家乐

十堰翠澜旅游酒店有限公司

沧浪山国家森林公园管理局机关食堂

大柳乡政府食堂

此次活动充分整合了郧阳优势美食资源，集中展示全区特色美食传承和创新的同时，给前来参赛的餐饮企业搭建了展示各自特色美食，共同交流烹饪经验的平台，同时还进一步挖掘地方特色美食和饮食文化资源，提升餐饮行业发展水平，打造特色餐饮品牌，提升郧阳特色美食旅游文化品牌知名度。