椰视频 - 中式凉菜、食品雕刻……三亚职工烹饪职业技能竞赛看点十足

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新海南客户端、南海网7月21日消息（记者 利声富）7月21日，三亚市职工烹饪职业技能竞赛落幕。经过激烈角逐，分别决出中餐热菜、中式面点、西式点心、冷菜冷拼、西餐热菜等5个项目的金、银、铜奖，各技能竞赛项目排名前3名选手直接晋升高级(三级)职业技能等级。

图为参加竞赛作品。主办方供图

图为参加竞赛作品。主办方供图

煎、炸、煮、炒、炖、蒸……比赛现场，选手们十八般技艺齐上阵。在作品展示区，中式热菜、中式凉菜、食品雕刻等比赛作品琳琅满目，观众被参赛选手的精湛技艺所折服。除专业技能呈现，还向观众展示烹饪专业技能人才的风采和实力。

图为参加竞赛作品。主办方供图

本次技能竞赛项目包括中餐热菜、中式面点、西式点心、冷菜冷拼、西餐热菜共5个项目，竞赛吸引了120名行业选手同场竞技。竞赛对综合成绩排名前3名的选手，相应颁发金、银、铜牌。各技能竞赛项目排名前3名选手可直接晋升高级(三级)职业技能等级；对前三名以外但排名在该竞赛职业 (工种) 决赛总人数的1/2以上选手可直接晋升中级(四级)职业技能等级，已具有中级(四级) 职业技能等级可晋升高级(三级) 职业技能等级。

图为参加竞赛作品。主办方供图

最终，韩国师、吉家师、苏家贤、陈照高、李宽润五人分别获得中餐热菜、中式面点、西式面点、冷菜冷拼、西餐热菜5个项目的金奖。

图为参加竞赛作品。主办方供图

此次竞赛是三亚市旅游酒店系统服务从业人员的一次交流赛、友谊赛，也是提升三亚市技能人才整体技能水平的重要平台。通过竞赛，展示出三亚技能工匠人才的良好精神风貌，选拔出一批优秀技能工匠人才，在全社会营造“尊重劳动、崇尚技能、鼓励创造”的良好氛围。

图为参加竞赛作品。主办方供图

此次烹饪职业技能竞赛由三亚市总工会、三亚市人力资源和社会保障局主办，三亚市财贸旅游工会、三亚旅游酒店行业协会工会联合会承办。