长沙高铁1h，省内最懂吃的常德，靠“克”粉迎来高光

奔走相告奔走相告，阿球最喜欢的城市之一，常德“桃花源”开花啦！

是的，就是“忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷”的桃花源。

@桃花源宣传片/图虫创意

你看河南三月飘桃花雪，常德却迎来春日桃花开，感叹下天朝真的地大物博啊

桃花源名气大，但要说到常德你可能只知道个酱板鸭啊牛肉粉啊，再细问就没其他记忆点了。阿球真心觉得遗憾。

@图虫创意

可常德拥有的何止这些呢？

顶着2000多年的历史，被无数文人墨客偏爱；坐落于洞庭湖西侧，武陵山下，还同时拥有沅江、柳叶湖等热门景区，是湖南最值得游玩的城市龙头。

@桃花源宣传片

我们用gif形式看更直观，常德简直是完完全全被景点包围，这样丰富又天然的旅游资源，说它是“现代版桃花源”一点不夸张。

@图虫创意/@《傲椒的湘菜》

更更更重要的是：常德是个隐藏在弗兰的美食大城啊！！！

首先常德几个区县美食各有特色，吃常德不吃这些是不行的：澧县卤味、汉寿脚鱼、石门腊味山珍、津市米粉、安乡早酒酱板鸭、桃花源擂茶……

@《向往的生活》/《天天向上》

而且常德有着和柔情桃花源截然不同的热辣。

曾经以一碗牛肉粉火到国外，酱板鸭更是好吃到让远在杭州的阿球网购多次。

水系发达，山湖鲜味多到数不过来；紧邻湖北荆州，还是“川黔咽喉，云贵门户”，常德在湘味的基础上融合了四省味道。

@阿漫RFJM

吃得够鲜够野，

更是减肥克星，满地下饭菜

万物皆可扎辣椒吃，鲜弹到极致的卤虾，嗦螺是日常，山里现摘的菌子身上还有狂气；

酸辣软韧的麻辣肉，热气腾腾的钵子菜，烟熏咸香的腊肉鱼，排场十足的擂茶。

@takumi

常德人对事情不紧不慢，唯独对吃有执念，每天都在钻研吃什么喝什么。

虽然远不如长沙名气大，但依旧凭借好吃和游客巨少，不用营销，只是口口相传就沉淀出一片专属特色江湖。

@茶颜悦色

顺嘴提一下，常德还有多家茶颜悦色，绝对能满足你的需求。

常德有自己的机场，长沙出发高铁也就1小时，无论你是来看风景还是来觅美食，它都不会让你失望。

米粉是常德人的灵魂

没有人能拒绝！

@《傲椒的湘菜》

论吃粉，湖南省内常德排第二没人敢排第一。能做到被全省乃至全国认可，常德米粉真的有点东西。

尤其是大名鼎鼎的C位牛肉粉，关于这碗传奇牛肉粉要从津市说起。

@《傲椒的湘菜》

位于洞庭湖区的常德向来是鱼米之乡，少不了高品质米粉。津市更是把它做到了极致。

比起为了追求辣而大量使用浓重的调料香精味， 常德人更享受从牛骨汤煲出的鲜亮汤底，搭配米粉更落胃。

@《傲椒的湘菜》

经典码子是牛肉。红烧过的牛肉切成大块，连肉带筋软烂入味，肉香极其浓重。牙齿和肉打架大口撕扯，也不连汤带粉下肚打通任督二脉。

就两个字，霸蛮！

@takumi

对牛肉粉的热爱刻在了常德人DNA里，一句“七粉克”， 能让他们大早上从床上跳下来，就为克一口顺滑麻辣的米粉配穿眼粑粑，一天都是幸福的。

@《傲椒的湘菜》

这里奉上阿球的常德吃粉tips：

常德没有圆粉扁粉之分，圆粉叫米粉，扁粉叫米面，店里一般默认米粉；

正宗的常德米粉是不放青菜的；最好吃的永远是你家楼下那家；常德米粉 津市米粉，反之同理。

牛肉粉店铺推荐：

魏记粉馆：人民东路

春园米粉：人民路2831号

桂园粉馆：洞庭大道298号

鹤翔粉馆：府坪街道体育东路社区罐头厂7、8号

佳味坊米粉：穿紫河街道洞庭大道1086号

小小吧干腌粉

大众点评@y小调诙谐曲

干腌粉是常德人吃粉的隐藏菜单，一样拥有高光时刻。

经典嘛就是双码肉丝的。比汤粉还要入味，霸蛮香辣的肉丝码子盖上去搅拌均匀，让每一根米粉都裹上底部的料汁，配着码子一起吃进去，爽口。

地址：烈士街55号

饶氏牛骨头粉

大众点评@Kisses77

说完高汤为底的牛肉牛筋粉，我们再来说说干捞牛排粉。

一整块牛排能和手掌大小比上一比，虽是瘦肉，但非常软嫩，一口吞进去脱骨满口肉，不要太满足。

大众点评@miemie

非常建议加一勺剁椒酸豆角，和高汤搅拌均匀，然后嗦一口顺滑的粉，才是真正的常德味儿。

地址：烈士街53号

常德特色小吃太多

热辣更是能排全省top

/穿眼粑粑/

大众点评@给我一杯西柚

常德人对穿眼粑粑的热爱也有迹可循，和牛肉粉搭配肩并肩成为早餐界的神话。

米浆和小葱是主料，圆饼状中间一个圆形孔，放油锅里炸至金黄敲敲就能听到酥脆声。

大众点评@甛甛甛

现炸出来的穿眼粑粑香酥可口，葱香浸润在油脂香中极其特别，不管配米粉还是豆浆都安逸得很。

/酱板鸭/

@《傲椒的湘菜》

常德人嗜辣程度能在全省排前三。最有名的酱板鸭，堪称湘式卤味第一。吃酱板鸭，辣得做不了声，却嚼得停不下来。

腌好的板鸭，被两根竹竿撑成板状，这样才能更均匀受热炙烤。

@《傲椒的湘菜》

脂肪风干，肉质也变得干紧，令人回味欲罢不能的炭香融入每一丝肌理。再用野山椒的辣和各式佐料的香，烩成一锅卤鸭子。

里三层外三层的料，让鸭肉香入骨髓，风味尤甚。制作完成的酱板鸭，双手一扯就能撕成线，边撕边吃，又辣又过瘾。

酱板鸭店铺推荐：

金信源：人民路宏鑫超市北行20米

/炸甜酒/

@大众点评

喜欢甜口的朋友千万别错过炸甜酒。

高温油炸后的甜酒酿酥脆爆浆，外皮经过蛋液和面包糠的包裹更加焦脆酥香；热乎乎的甜滋滋在舌尖混合淡淡的酒酿，层次感很足。

/麻辣肉/

@阿球

麻辣肉不是肉！是一种豆制品，常德人把它当做日常必备小零食。

吃着很像辣条。又干又油又香，咬下去就油油脂浸出，吃起来柔韧又劲道，要放在嘴里慢慢嚼，细细感受它的香辣和酸爽。

紫桥馄饨王

大众点评@卖酒小牧童

一家开了很多年的老店，常德不少人都在这里从小吃到大。小苍蝇馆子没有什么环境可言，胜在味道非常惊艳。

大众点评@牛蠢蠢就是放屁的牛牛

馄饨个头不大不小，皮薄馅足，还可以和面条、米面双拼；一勺小菜一勺红油，汤底香到不行，只是看见就胃口大开了。

地址：紫桥北路92号

穿紫河凉面馆

大众点评@小黄要努力变强

虽说叫凉面馆，其实店里有很多不同种类的小吃。基本上能囊括常德特色。

比如藕饺子、凉虾、穿眼粑粑、凉面、海带汤、麻圆坨、红薯粑粑、绿豆沙……价格都非常平价，可以多点几样试试。

大众点评@卖酒小牧童

吊烧肉凉面推荐必点，肉足料香，拌拌开大口吃几口就想全吞进去。

地址：丹阳街道紫桥社区紫桥中路38号

徐老板泡菜

大众点评@鱼摆摆小姐

到了湖南泡菜是不能不吃的！被称作“湖南沙拉”的泡菜出现频率太高，种类也太多。

莴笋、炸红薯、藕片、酸甜萝卜、木瓜丝……各种菜品群英荟萃，和调料红油一起搅拌，酸辣爽口。不但是小吃，你也可以当它是主食不会出错。

地址：高山街一楼入口处

潘小姐松花鸭

大众点评@哈哈噗r

常德人也爱吃卤鸭卤鸡，卤好的鸡鸭摆出来。比较推荐吃卤松花鸡，每一只都是金黄油亮的，挑好直接手撕装盒。

店里还卖各种鸭货、素菜，走之前打包一份坐在高铁上吃馋哭隔壁小孩。

地址：育才路西苑公寓1-112

安乡佬糕点坊

大众点评@人民路正宗好大侠/@小张别皱眉

既卖麻辣肉又卖各种糕点的小铺子，也是多年老店。老板奶奶干活一点不含糊。

装好的糕点盒子袋子琳琅满目，看上哪个直接拿一份就好。尤其是绿豆糕堪称完美，口感细腻，颇有小时候的味道。

地址：滨湖巷与芙蓉东路交叉口南50米

地道常德菜超下饭

每顿都在狂炫饭

麻雀烤鱼花甲

大众点评@肉有什么好吃的啊

这家小馆子在大学生出没的文理学院烧烤街上，每天都很多人跑去吃。

有鱼有螺，有烧烤有烤鱼，更有肥嫩的鸭子做成的麻辣谷鸭火锅。可以说是非常非常典型的常德口味，得到本地人的认可，来吃吃不会出错。

地址：洞庭大道文理学院烧烤街

元元鱼嘴巴牛舌子特色餐馆

大众点评@珍珠奶茶的珍珠

常德水系发达，湖鲜河鲜富足，大家都是吃着花甲吸着螺晒着鱼长大的。连鱼嘴巴鱼杂都少不了爆炒一波下饭。

推荐鱼嘴巴Q弹爽辣，干锅蚌肉嚼劲十足，藕尖清甜润口，每一样都踩在阿球的味蕾上跳舞。恨不得吃上一盆饭。

地址：东汉街与东汉巷交叉口西南角

彪二餐馆

大众点评@没有小甜_

如果你问阿球，只能选择一家本地菜会吃哪家？

阿球会毫不犹豫推荐彪二餐馆。它把常德特色和口味发挥得淋漓尽致。

招牌菜沫沫牛肉被装在钵子里，虽说是沫沫但肉粒依旧很大。剁椒和肉末融合，堆在米饭上没一会儿就下去一半。

大众点评@珍珠奶茶的珍珠

田鸡、猪脚这些硬菜也做得好吃极了。紫苏点缀，连每一丝骨缝里都融入进去，越吃越有味儿。

记得赶早去吃，它家可是经常被吃到售罄哦。

地址：育才路169号