提起三伏天的养生之道，老传统里讲究“夏吃姜”、“晒伏姜”、贴“三伏贴”、进行“三伏灸”、“晒后背”等等。在这些传统习俗背后，不知道你有没有发现，它们的出发点都源自四个字，“三伏补阳”。

老祖宗认为，入伏后天气炎热，体内阳气浮于表，容易外泄，加上人们各种贪凉的行为，寒气和湿气会趁机入侵体内，带来各种不适。对此，老人们常说，“三伏补阳，一年不慌”，意思是，三伏天要注意护好阳气，补充阳气，这样一年都能过得很轻松。

“三伏补阳，一年不慌”，建议：少做2事，多吃3样，安康顺利过夏。下面，让我们一起来了解下

少做2事

1、长时间吹空调

入伏后，白天外出，日照强烈，为了躲避暴晒，大部分时候人们都在室内，几乎24小时和空调相伴。有时候外出回来，做的第一件事也是将屋内空调打开。

天气热，我们的毛孔大部分时候处于张开的状态，如果立马吹空调，寒湿之气会入侵。如果一天中大部分时间都在空调房里待着，还会影响我们的排汗功能和身体代谢。建议吹空调时，每隔3-4小时去外面透透风，适量出出汗，以免寒湿之气伤及阳气。

2、频繁喝冷饮

三伏天最常见的贪凉行为，除了长时间吹空调外，还包括大量喝冷饮。天气一热，很多人就只认冷饮，恨不得将所有能喝的都放入冰箱中冰起来。

但是要提醒大家，频繁喝冷饮，会损伤体内阳气，出现诸如咽喉疼痛、肠胃炎等情况。要想真正做到解渴，一杯温开水才是最有效的。

多吃3样

1、牛肉

在古籍《本草拾遗》中，是这么记载牛肉的，“消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健”。牛肉中含有的蛋白质，要比很多肉类食物都优质，更容易被人体消化吸收，也是常见的升阳食物。三伏天，别忘了适量吃些牛肉。

【推荐食谱：辣椒炒牛肉】

1、我们先准备1块巴掌大小的牛肉，逆着纹理切薄片，加点料酒、生抽、生粉抓匀，腌制15分钟；

2、青、红辣椒各1个，对半切开，去掉辣椒籽后，我们给它切成细条状；

3、锅中加油，下点蒜末炒香，先倒入辣椒，大火翻炒1分钟，炒出香味；

4、我们将辣椒拨至锅的一侧，中间倒入牛肉，炒至变色后，再拨回辣椒，翻炒均匀；

5、最后我们往锅中加些生抽、蚝油，炒匀即可关火盛盘。

2、鹌鹑蛋

老话说，“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”。鹌鹑下的蛋，和鹌鹑肉一样，具有很高的营养价值，还被人们称作“卵中佳品”、“动物中的人参”。和鸡蛋相比，鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，营养更容易被吸收利用。

【推荐食谱：红烧鹌鹑蛋】

1、我们先准备适量鹌鹑蛋，冷水下锅，等锅中水开后，再煮5分钟，关火；

2、然后我们将鹌鹑蛋捞出来，用清水冲凉，将蛋壳剥掉；

3、锅中加油，油热后倒入鹌鹑蛋，中小火慢慢煸炒至表面变金黄色，盛出来备用；

4、另起锅加油，放1勺豆瓣酱，炒出红油后，再放点蒜末和小辣椒进去，炒2分钟后，倒一丢丢水进去；

5、炒至锅中料汁翻滚后，再倒入鹌鹑蛋，轻轻翻炒几下，至鹌鹑蛋表面均匀裹上料汁，就可以关火了。

3、西兰花

西兰花，可以说是中西方都公认的营养蔬菜，古时候还被人们称作“天赐的良药”。西兰花中含有一种特殊物质，叫“葡萄糖异硫氰酸盐”，已经有明确的科学研究表明，这种物质具有特殊的保健作用。

【推荐食谱：西兰花炒虾仁】

1、我们先准备1朵西兰花，掰成小朵后，放入淡盐水中浸泡30分钟，冲洗几遍洗干净；再准备一些虾仁，用新鲜的大虾或速冻虾仁都行；

2、烧一锅水，水开后倒入西兰花，往水里加点油和盐，焯烫1分钟后，将西兰花捞出来，控干水分；

3、另起锅加油，下蒜末炒香，倒入虾仁，大火炒至虾仁变色，再倒入西兰花，继续翻炒3分钟，加点生抽、蚝油进去调味，即可关火。

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