伏羊研讨 文化传承 促进消费-2023中国·江苏国际伏羊美食文化节研讨会在满园春召开

来源：【新华日报党建】

7月14日，2023中国·江苏国际伏羊美食文化节研讨会在满园春1865晨曦店隆重召开。参加会议的有：江苏省餐饮行业协会常务副会长兼秘书长徐浩、徐彭美食文化交流协会会长刘畔、常务副会长李法永、刘井同、耿国鹏、徐珺、孟庆林、黄显贺、李牛、国家级烹饪大师戚明春、著名音乐制作人臧唯、抖音录制人王祥、烤全羊专家史宏海、淮海菜新创人张国强等参加了研讨。

大家一致认为：伏羊节传承彭祖美食、弘扬两汉文化的精神不能变，主题是伏羊美食，天下共享。

会议强调：一是立足徐州发祥之地，以点带面，面向全国，走向世界。二是培育伏羊基地建设，产学研深度融合，让好食材成就好味道。三是重视食品安全，规范行业行为，创新有序发展。四是加大宣传力度，融媒体、自媒体、抖音、小红书等同步发力，形成共振。五是高质量，创品牌，重实效，接地气，增进人间烟火，让人民群众得实惠、受欢迎。

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