《微生物的力量》去掉损耗的级别，挑出需要的精品级别想，...

大家好，我是韩俊林。今天我们来详细讲解高端熟茶的发酵流程。

首先，我们来了解一下最常用的茶叶级别。哪些型号最受欢迎？这些级别有什么不同？选择最常用的级别是非常重要的，因为它可以避免被模仿和抄袭。很多人不敢轻易尝试，因为成本高、投入大，需要花费大量的时间和精力。然而，我相信只要我们用心制作，就可以创造出独一无二的产品。

首先，让我们来了解一下宫廷级别的使用方法。宫廷级别的茶叶非常鲜嫩，几乎全部都是芽尖。如果想要压成饼或龙珠，会容易散开。因此，我们通常会将其制成茶膏，因为内含物质更加丰富，口感更加美妙。茶膏之所以这么好喝，是因为我们使用了最好的原料，整个堆子中的精华部分。

接下来，我们来了解一下一级和三级的使用方法。一级和三级通常被用来压成饼。一级的芽尖含量高达60%，而二级则不太适合。因为如果将其与三级混合在一起压饼，会导致筛分困难，芽尖和叶片都比较嫩，因此需要将其混合在一起压制，以达到更好的均衡度。因此，在制作生肖饼、鸡黍饼等产品时，我们通常会使用一级来压制，因为它的条索漂亮，泡出来的颜色也更加明亮。每一根茶叶都非常粗壮，泡出来的茶汤也非常醇厚。

五级和七级的使用方法比较简单。一炮难求的咕曲通常由五级和七级混合制成。这两个级别的茶叶非常耐泡，条索完整，泡出来的茶汤也非常浓郁。我认为至少可以泡30泡，因此被称为“一泡难求”。

这就是明星号的产品规划体系。每个产品都有自己独特的特点。如果制作的形状或形态不合适，就不适合使用。这需要经验和细心。多年的制茶经验告诉我，每个产品都有自己的特点，只要制作得当，呈现给大家的一定会让人满意。特别是对于这么好的生茶原料，发酵出来的茶一定很好喝。泡一杯尝尝吧，相信你一定会非常喜欢。

关注老韩，我们下期见。