2023年生态文明贵阳国际论坛 -跨越未来·让世界看见贵州暨全国媒体生态行 探寻黔酒高质量发展绿色

来源：【贵州广播电视台三农事业部】

在此前的行程中，全国35家媒体来到酒都仁怀，探寻了赤水河畔绿意盎然的“生态密码”，感悟着当地优良生态环境孕育出的优势产业。好生态、好物产，又是怎样酿出的酱香美酒？带着对生态酱香白酒酿造工艺的浓厚兴趣，7月4日——6日，“2023年生态文明贵阳国际论坛——跨越未来·让世界看见贵州暨全国媒体生态行”融媒体直播采访活动走进仁怀市的生态酱香白酒工厂，实际探访酱香白酒在新时期的高质量发展之路。

7月4日，全国媒体一行来到天朝上品绵柔酱酒生产基地。天朝上品酒业公司不仅是一家典型的酱酒生产工厂，也是多元化发展的大型酒企。该基地占地总面积300多亩，酿酒车间13栋，窖池999口，库容能力达3万余吨。为了努力实现生态环保、节能降耗，这个基地优化改造冷却水排放系统，大大减少了污水排放，进一步提高了水资源利用效率。在天朝上品的白酒体验办公区，大家饶有兴趣的开展了酱香酒的勾兑体验和试品，在了解天朝上品酒生产酿造的繁琐流程和标准工艺后，对贵州酱香白酒有了更为深刻的印象。

贵州是中国酱香型白酒的标志性原产地和主产区。对内，贵州积极开展酱香型白酒的综合治理，酱香型白酒的生态构塑和酱香型白酒的产区打造。对外，贵州白酒企业积极布局海外市场，推动“白酒出海”，扩大国际朋友圈。

7月6日，大家来到第八个国家级新区——贵阳贵安新区，参观综合保税区内的贵州白酒销售基地。这里，有不少的省内白酒和特色酒，通过便利的保税区通道，走出贵州，拥抱世界市场。全国媒体一行走进天朝上品进出口贸易中心并品尝了天朝上品脱醇、波特等葡萄酒。这里拥有亚洲最大的单体恒温酒窖，按“北斗七星”建筑布局，万余平花园式办公区域，是贵安新区投资3个多亿精心打造的酒类展示、交易平台。在详细了解天朝上品的品牌文化，参观名酒展示区及恒温酒窖后，媒体代表由衷赞叹，天朝上品积极倡导绿色、循环、低碳化办公，积淀了独特的绵柔文化、贵人文化、感恩文化，打造了具有引领性的新品类、新标准、新产品。作为适应市场消费新需求的绵柔酱香，是中国酒业的新赛道、新风口、新商机。

近年来，贵州积极引导白酒企业走生态环境保护与经济社会协同发展道路，推动酿酒产业高质量可持续健康发展。与此同时，葡萄酒、蓝莓酒等酒种发展也齐头并进。前不久，在上海举行的贵州省对接长三角产业协作推介大会发布了《贵州省2023年产业大招商推介项目索引（四化项目）》，600个招商项目中直接涉酒的有22个，引资规模达133.79亿元。当中，就有荔波果酒建设、铜仁万山特色果酒研发加工一体化、六盘水水城猕猴桃精酿果啤等特色酒类项目。一方面体现了优良生态的资源价值，一方面也为农业增效、农民增收提供了保障。

在贵阳市乌当区新堡乡，天朝上品投资6亿元打造天朝上品葡萄酒庄，优美的环境、良好的生态，井然有序地种植着西南特有、被誉为“葡萄中的大熊猫”、我国最古老的本土高山刺葡萄，它可以种植在山地、坡地，不占用可耕地，既能节约土地资源又能增加经济效益。酒庄建成后预计带动周边400位农户种植，助力农民增收。酒庄拥有从葡萄压榨、酿造、陈酿、罐装全链条的生产设备和能力，酿酒车间有容量30吨的发酵罐30个，目前一期年产量达2000吨。

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在随后举行的座谈中，天朝上品集团首席顾问江贻灿向媒体采访团介绍了企业发展、品牌建设等相关情况，天朝上品两次创新酱酒品类、以“品类+品牌+品质+共享”战略推动高质量发展的经营理念，大家还就酱香白酒未来的战略布局、发展规划、生态维护等话题进行了对话。

（天朝上品集团首席顾问江贻灿）

好山好水出好酒，酒是贵州绿水青山的自然醇酿。贵州坚持生态优先、绿色发展，精心呵护天然的“酿酒师”，用优越的“酒生态”，酿造优质的“生态酒”。

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