钙含量超过牛奶，蛋白质比肉更高！这个天然的“营养宝库”

今天是高钙食谱的王炸组合啊，我是建议你们每个人都要给孩子试一下！

最起码也要一周安排两次吧，在孩子补钙拔高这件事儿上，全家都能很省心。

虾仁我不用多说了吧，从我做辅食开始就一直给你们推荐它。

钙啊、蛋白质都很丰富，鲜嫩Q弹的口感，很少有孩子会不爱吃！

而裙带菜却是很多姐妹不太了解的，作为水中的“黄金蔬菜”，它不仅膳食纤维丰富，还富含钙、锌、碘等微量元素。

尤其是钙元素含量，比牛奶还要高10倍，作为孩子日常的钙补充也很足够了。

而我挑裙带菜的标准，一是要嫩，二是要鲜！只有这种精选出来的嫩芽、绿叶部分才能达到要求。

直接拿来凉拌，或者是做汤、做饼，鲜鲜嫩嫩的还很好嚼，连带着小朋友们的食欲都翻番！

- 裙带菜虾丸 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

虾仁160克

蛋清30克 / 淀粉20克

胡萝卜10克 / 裙带菜30克（泡发后）

辅料：油、盐

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

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裙带菜我都提前清洗泡发好了，我用的都是这种淡干，不额外加盐再腌的裙带菜，钠含量相对更低。如果是给小宝宝吃，可以提前冲泡，时间稍微长一点，咸味会更淡。

*你们选裙带菜的时候，首先就挑这种非腌渍的，很鲜，但吃起来又不会齁得慌。其次就是看嫩度，相比很多老梗，嫩叶嫩芽不仅更嫩也更好嚼，是更适合孩子吃的。

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虾仁你们可以用现成的，也可以用鲜虾剥新鲜的，但如果用鲜虾仁的话，一定记得提前去虾线，这样吃起来口感会更好。

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主要食材处理完毕之后，接着再来加配料。胡萝卜碎、裙带菜碎、蛋清、盐和淀粉全都加进去，不仅鲜味有了，丸子的口感也能更加Q弹。

*配菜的处理我就不啰嗦了，像是胡萝卜、菠菜、莲藕啥的，加进去之前记得提前焯个水，这样之后烙的时候也不用担心夹生不熟。

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搅好的虾泥重新装入裱花袋，或者是厚实的保鲜膜里，方便一会儿挤出小丸子的造型。如果你们不想这么麻烦，也可以直接弄成小饼，味道都是一样的。

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这种虾丸你们烙也行，煮也行，熟得特别快。虾泥本身是有点黏糊糊的，往锅里挤的时候，你们记得用竹签或者是筷子拦一下，这样做出来的小丸子造型能更整齐好看一些。

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烙这种虾丸，火候还是要注意一下，全程小火，等丸子两面都是金黄的，完全熟透了就尽快盛出来。

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这种虾丸你们可以直接给孩子当成早餐、小食，或者拿来配汤配面条。

吃起来既有虾肉的Q弹，还有裙带菜滑嫩的口感，比我之前做过的蔬菜虾丸还受欢迎，你们回家试试看，保证能给孩子一个大大的惊喜！