绵阳米粉学院来了！四川各高校坐不住了

相信每一个

来四川旅游或者上学的朋友

面对在这里吃过的

每一样带有地域性的特色美食

都会忍不住思考：

“这也太好吃了叭，

能拜师学艺回老家开分店吗？”

许是有需求的人太多

最近几年有不少美食学院

先后一一成立提供全方位教学

满足大家一切要求

继川茶学院、中国白酒学院

五粮液学院后

前两天，绵阳米粉产业学院

也正式成立了！

在2023第二届中国（绵阳）米粉节开幕式上，绵阳米粉产业学院揭牌成立

这碗

具有1800多年历史的粉儿

经刘备品尝、盛赞

民间人士争相模仿制作

早已成为四川米粉的优秀代表

名声之响

在全国都叫得上名儿

绵阳米粉产业学院

成立后更是以教促产，以产促教

用现代职教赋能绵阳米粉产业和

健康食品产业

有这样一群专业的人研究米粉

坐等着吃就够了！

煎着吃、拌着吃、炒着吃

想怎么吃怎么吃

省内吃、省外吃、出国吃

想在哪吃在哪吃

又能吃好喝好

又能推动产业发展

也难怪有那么多网友强烈支持

甚至建议：

“成都串串香、夫妻肺片、回锅肉等学院

请迅速安排”

不只是四川各市

就连成都各区都坐不住了

该说不该说

小编的嘴也想申请出战

按这趋势

成都火锅、绵阳冷沾沾

乐山甜皮鸭、江油肥肠等特色美食

建立学院怕是也不远了

还有人说

该怎么跟这位网友朋友解释

宜宾肯定坐得住

因为燃面学院早就成立了

2021年3月，四川宜宾职业技术学院——“宜宾燃面学院”正式揭牌。

这个早在2011年就入选了

四川省非物质文化遗产名录的

美味燃面

因宜宾燃面学院的出现

进一步提高了知名度和影响力

推动文化传承

产业也逐渐走上了组织化

标准化、品牌化、规模化

绿色化发展道路

宜宾燃面的“金字招牌”愈发亮眼

学院宜宾燃面学院注册打造“技状元”宜宾燃面特色品牌

其实，在四川

还有很多美食专业院校

在默默耕耘

让无数吃货朋友的大学生活

拥有了更多选择

比如

四川轻化工大学成立的

“盐帮美食学院”

为盐帮菜系

培养了一批又一批

高学历的传承人、推广人

而这并不是四川轻化工大学的

第一个食品相关学院

中国白酒学院也是人家滴

再加上盐帮美食学院的成立

让该校的不少学生大呼过瘾

再比如四川眉山职业技术学院

和眉州东坡集团共建的

“眉州东坡川菜学院”

助推川菜产业高质量发展

弘扬东坡文化

要问古代文人谁最会吃

第一反应非苏东坡莫属

可想而知，进了这个学院后

别的不说一天两顿肘子

是跑不掉了

还有西华大学的

“食品与生物工程学院”

大家都知道郫县豆瓣酱是川菜之魂

这个学院的朋友们

就十分擅长研究豆瓣酱

前不久还在农林科学领域

国际顶尖期刊上发表了封面文章

西华大学食品与生物工程学院“发酵调味品科学与工程”团队在美国化学学会（ACS）旗下的农林科学领域国际顶尖期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(Q1, IF:5.895)发表题为“Revealing the Secret of Umami Taste of Peptides Derived fromFermented Broad Bean Paste”的研究性论文，且被选为正封面（Front Cover）论文。

宜宾学院的川茶学院

全方位解决

川茶产业转型升级

建设茶业强省的人才瓶颈问题

大学是求知的场所

更是学以致用的孵化器

对地方产业的发展和布局、城市声望和

经济发展发挥着重要作用

为社会培养

高素质应用型人才和拔尖创新人才

是一所院校成立的初衷

这些美食专业院校