三伏天里天气炎热，尤其现在正值大暑节气，处于中伏期间，空气中更加闷热潮湿，太阳光照尤其强烈，除了皮肤容易晒伤之外，体力消耗也很大，如果不注意补充营养，就会导致透支身体，皮肤也会变差。
建议女人在三伏天前后一定要少吃西瓜和绿豆，多吃以下两种食物，有助于气血充足不虚脱，下面就跟大家分享一下，这两种蔬菜是什么，怎么做好吃，快来一起看看吧。
【香锅鹿茸菇】
- 鹿茸菇放入一个大一点的碗里面，加入适量的温水，将鹿茸菇给泡发，准备一块比较肥一点的五花肉，五花肉切好以后，装入碗中备用。
- 再准备几粒大蒜用刀拍碎，切成粗一点的蒜末，准备几个新鲜的小米辣切成圈，准备两个小青椒切成小块，一小把芹菜改刀切成小段。
- 芹菜切好以后放入干锅底部，再准备一个洋葱，将洋葱从中间对半切开，再改刀切成洋葱丝垫入锅底，鹿茸菇浸泡好了清洗一遍。
- 接下来起锅，加入适量的温水，水开后下入清洗干净的鹿茸菇，水开以后焯水两到三分钟左右，再用漏勺捞出来控干水分。
- 接下来起锅，锅中加入适量的菜籽油，油温五成热，加入切好的肥肉，开中小火把肥肉炒香，炒出油脂，然后加入小米辣和大蒜，继续开中小火炒香。
- 炒香以后下入刚才焯好水的鹿茸菇，再快速的翻炒，把鹿茸菇也要炒香，然后加入少量的食盐，加入一点鸡精，快速的翻炒，再往里面加入适量的清水，快速的翻炒几下。
- 然后在加入少量的蚝油，加入一勺鸡汁，再快速的翻炒煮开，再把青椒也加进来，简单的翻炒几下，把青椒炒至断生，青椒炒至放生就可以出锅装盘了，这样一道好吃的香菇鹿茸菇就做好了。
【素炒丝瓜】
- 两根丝瓜用削皮刀去掉外皮，把丝瓜切成滚刀块，放入大碗里，放入适量清水，加入一勺食盐搅拌均匀，然后让丝瓜在盐水里浸泡十分钟，准备一个洗干净的红椒，切成均匀的小块，再准备一个青椒，改刀切成小块。
- 再准备三个母鸡蛋打入小碗里，加上适量的食盐，半勺胡椒粉，搅拌均匀，接下来准备一颗大葱，切成葱花，三颗大蒜切成蒜片，放入盘子里，丝瓜泡好了清洗干净，控干多余的水分备用。
- 调一个料汁，碗里加上食盐，白糖，一大勺肉精，一勺玉米淀粉，加入半碗清水，搅拌均匀，锅中开水，倒入丝瓜，加入一勺食用油，焯水煮至大概30秒左右就可以捞出来了，放在一边备用即可。
- 锅里加入适量菜籽油，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋饼，一面定型后，翻一个面分成小块，炒成金黄色的鸡蛋花出锅备用，油锅里加入葱蒜爆香，翻炒均匀，炒出香味，倒入青红辣椒。
- 翻炒出辣椒的香味，加上丝瓜鸡蛋，大火快速的翻炒30秒，然后淋上调好的料汁，大火快速的翻炒30秒，翻炒均匀即可出锅，一道味道鲜美营养相饭的鸡蛋炒丝瓜就做好啦。
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