“红”“绿”并驾齐驱再出发

一缕茶香，结缘天下。近日，印江自治县红茶提升推进会召开，中国农业科学院茶叶研究所研究员鲁成银，中国农业科学院茶叶研究所信息中心主任翁蔚等茶专家齐聚印江，深入茶区、厂区调研指导，评审红茶。鲁成银教授根据该县红茶特色作了茶产业报告，为持续提升红茶品质，打响红茶品牌，引导“红茶”“绿茶”并驾齐驱再出发，提振了信心，坚定了信念。

观茶园：“制高品质红茶完全没有问题”

6月13日9时许，专家团漫步于云雾缭绕的杉树镇何家梁子茶叶基地，盎然青绿映入眼帘。

漫山遍野的茶树长势喜人，采茶人身挎竹篓，穿梭在郁郁葱葱的茶园，麻利地摘取着枝头最嫩的一芽一叶，清香扑鼻。

望着刚采摘的茶青，鲁成银欣喜地说：“这茶园肯定没有施农药，你们看这里面有虫就知道，虫不会影响茶的品质，并且在后期加工中能过滤出来，看来这个茶园很注重生态。”接着，他尝了茶青微笑道：“入口很甜，原料可以，制作高品质的红茶完全没问题。”

基地负责人白侦华介绍，何家梁子茶产业园区低纬度、高海拔、多云雾的自然环境，孕育出了高山优质茶。茶园严格按照相关要求进行管护，让连片种植的市级现代高效农业茶产业园区与自然环境融为一体，缔造了这幅秀丽图景。

走进贵州印江经开区茶投集团茶叶生产车间，一台台崭新的杀青机、揉捻机、烘干机、色选机等制茶设备目不暇接。

专家团走到杀青机前，仔细询问工作人员第一次杀青多长时间，直到问到第三次，得到符合标准的答复后，他们又前往下一台机器前与车间工人交流，其间专家团都感到惊喜：“没想到印江茶叶生产链如此完备及高效。”

专家团认为，印江坚持打生态牌、走绿色路，将绿色发展理念贯穿茶叶基地及生产车间，建立可视化、可追溯的质量安全体系，保障从茶园到舌尖的绝对安全，印江茶叶更加生态、更有价值、更可持续。

评茶样：“印江花果香红茶一定会火起来”

6月13日下午，阳光明媚，新寨镇团山村宏源茶业办公区的二楼，来自全县16家茶企的红茶产品整齐陈列在评审台，等待着专家团的检阅。

评审开始，只见鲁成银在白纸上一笔一划地写着，凑近一看，是五个评分标准：外形、汤色、香气、滋味、叶底。很快，他抓起1号红茶观察色泽是否鲜艳，有无光泽和杂质，观察完后的他便写下了1号红茶的分数，紧接着就是2号红茶，3号红茶……

专家团有条不紊地进行评审工作，制茶师们眼神紧盯自己的分数，紧张的氛围笼罩着整个评审现场。一个半小时后，评审结束，参赛的16款红茶的综合分数都在90分以上。

“我相信印江红茶一定会火起来的。”鲁成银肯定了16款红茶的制作水平，还称赞印江红茶汤色红艳明亮，滋味浓郁、醇厚、回甘，香气独特，有花香果香。

“有了专家的肯定，我们更有信心、有底气让印江红茶走出去。”喜得第一名的贵州贵蕊农业发展有限公司总经理晏施娟说。

印江茶，生云雾之秘境、吸天地之灵气，茶中气韵，浑然天成，千百年来在1969平方公里的土地上，演绎了一段段芳香的绿色传奇。

随着“红茶热”的悄然兴起，高度重视茶产业发展的“中国名茶之乡”印江，瞄准红茶市场，赋予一片叶子新的使命——研制花果香型红茶，促进全县生态茶产业转型升级。

“印江红茶研发达到预期效果，有力促进了夏秋茶资源的高效利用，助农增收。下一步，我们将向打造贵州‘花果香型红茶第一县’迈进。”印江农业农村局茶产业发展中心主任魏厚达表示。

论茶道：“红”“绿”并驾齐驱

6月14日上午9点，印江自治县红茶提升推进会上，印江为鲁成银教授颁发茶产业高质量发展首席专家聘书。随后进行了一堂精彩的茶产业发展专题报告。

这份报告是他根据前一天的调研、评审，结合印江县情和红茶产业特点撰写而成，可谓鞭辟入里。

特别是鲁成银说：“印江茶历史悠久，文化底蕴深厚，产业规模大，注册茶企多，产业链很完整，况且县委、县政府高度重视，提供政策便利。所以，各茶企发展应该是很自信的，我们不能只停留在卖绿茶上，应该大胆地去实现产业转型升级。”

能现场聆听中国农业科学院茶叶研究所专家的报告，台下48家重点茶企代表人纷纷表示机会难得，一个个坐直了身子，洗耳恭听。

洋溪镇茶场销售经理晏李玲表示受益良多：“接下来我们将结合此次所学，转变观念、乘势而上、抢抓机遇，为印江红茶产业发展添砖加瓦。”

近年来，印江县委、县政府在茶产业上久久为功、精耕细作，持续加大对茶产业的资金投入，强化要素保障，茶产业得到快速发展。目前，印江有26.5万亩茶园，管护效果良好，有110家企业具备加工能力，有21家龙头企业。

我们相信，印江红茶、绿茶产业有县委、县政府、企业、专家三方保驾护航，注定行稳致远，助力乡村振兴、实现共同富裕。(杨江熙)