新手存酒该注意什么？这5个细节切记别忽视，才能存出好酒来

对于酒爱好者来说，存酒是一项重要的任务。无论是珍藏葡萄酒、威士忌还是其他种类的酒，正确的存储方式能够确保酒的品质和口感得以最大程度地保持和提升。对于新手来说，存酒可能是一个全新的领域，但只要切记以下5个细节，就能够存出好酒来。

【1】控制温度和湿度： 酒的存储环境中，温度和湿度是最重要的因素之一。一般而言，酒的最佳存储温度介于10 C至18 C之间，具体取决于酒的种类。同时，湿度也需要适度控制，一般在50%至70%之间。

过高的温度和湿度可能导致酒的变质，而过低的温度可能影响酒的成熟和口感。因此，选择一个稳定的、适宜的存储环境非常重要，可以考虑使用酒柜或专门的酒窖来控制温度和湿度。

【2】避光： 光线是另一个可能对酒产生负面影响的因素。阳光中的紫外线和可见光都会损害酒的色泽和风味。因此，应尽量避免直接阳光照射到存酒区域，可以选择一个暗处或使用遮光窗帘等方式来保护酒瓶。

【3】平放或倾斜： 存放酒瓶时，要考虑酒瓶中的软木塞与酒液的接触。如果使用软木塞封口的酒瓶，最好将其平放或者略微倾斜，以保持软木塞与酒液的充分接触，防止塞子干涸和氧化。对于使用其他封口方式的酒瓶，如螺旋盖或塑料塞，存放方式则没有太大要求。

【4】避免振动和震动： 酒瓶在存储过程中要尽量避免受到振动和震动。频繁的振动会影响酒液中的沉淀物，使其悬浮于酒中，影响酒的质量和味道。因此，存放酒瓶的地方最好选择远离震动源的地方，避免频繁移动和摇晃酒瓶。

【5】注意气味干扰： 存放酒的环境中，还需要注意避免异味的干扰。强烈的异味，如香水、清洁剂或者食物的气味，都有可能通过酒瓶的塞子渗入酒液中，影响酒的风味。因此，最好将存酒区域与这些异味源隔离开来，保持存储环境的清新。

新手存酒时，这5个细节必须切记不可忽视。通过控制温度和湿度、避光、平放或倾斜、避免振动和震动，以及注意气味干扰，可以确保酒的品质和风味得以最大限度地保持和提升。

存酒是一门艺术，需要耐心和细致的呵护，只有正确对待每一瓶酒，才能够在享受美酒的同时，也成为合格的酒藏家。

那么如果是存白酒的时候，应该选择什么样的品牌呢？这里再跟大家分享1款很多人都在存的佳酿。

汉董大师酒 大雅

存酒首选的应该是酱香型的白酒，因为这类香型的白酒度数基本的都是53度，这也是酒体最为稳定的时候，能陈放的时间更长一些，其次酱酒都是在高温的环境下酿造的，原料、工艺等等条件导致这类白酒的成分更加丰富，存几年之后会有陈香味。

而此酒便是酱酒，也是满足上面这些要求的佳酿，来自贵州，其原料是红高粱，它的技术是跟茅台一样的，所以品质没的说，这也正是无数人都喜欢存此酒的原因。