端午别只会吃粽子啦，拌一拌卷一卷，清香软糯，比粽子好消化！

端午还没来呢，粽子就满大街了，连着吃了几天粽子早餐，爸妈直呼不消化了。端午别只会吃粽子啦，试试这道美食，拌一拌卷一卷，清香软糯，比粽子好消化！

虽说，传统的节日，传统的食物还是必不可少的，但现在的年轻人，会包粽子的不多啦！美美就不会包粽子，每年都是直接上街买点过节。纯糯米做的粽子，浅尝即可，多吃不利于肠胃消化，给大家带来这款美食，用粽叶包裹，倒也可以当做粽子的替代品吧，端午的时候，应个景也是挺不错的。

前不久住院，检查出来有点贫血，于是各种寻找补血的食物，补血古方【五红团子】挺对我的胃口的，这段时间就当早餐了。夏天没胃口，换着花样吃也挺好的。

将五红团子的配方稍作了修改，让它更适合夏天。

在传统的五红里，换了桃胶这味食材。桃胶有养胃的功效，它性温，具有清热解毒、和血益气、养胃健脾、通便润肠、降火利尿、消炎止痛的作用，女性美容养颜产品中会有添加。桃胶能养胃的原理主要是因为桃胶含有丰富的植物胶原纤维，有利于保护胃肠道的黏膜，还可以刺激肠胃蠕动，有助于食物的消化吸收

养胃又补气养血可以适当食用薏米山药粥、黑豆龙眼红枣粥，山药莲子粥等。薏米山药粥具有滋补肺肾、健脾渗湿的作用，每天适量食用，可起到补气养血和养胃的作用。黑豆龙眼红枣粥具有健脾和胃、补气补血等功效。山药莲子粥具有固肾益精、健脾补肺、益胃补肾等功效。莲子味甘、涩、性平，具有养心安神、补脾益胃的作用，长期适量食用能起到补气补血和养胃的作用。

【五红团子】

红枣100克 红糖30克 红豆20克 红花生100克 桃胶100克

五红糊糊640克 两种粉混合170克

食材准备好。

红枣去核，切成颗粒。

桃胶和红枣浸泡四个小时以上。

泡发好的桃胶清洗干净。

稍微切碎点。太大颗的桃胶不太好入味。

将所有的食材都放入电饭锅中，加入适量水。

用一个煮饭程序，煮熟备用。

两种粉类准备好，喜欢吃糯一点就多放点糯米粉，喜欢糍实口感的就稍微多放点粘米粉，我喜欢糯米粉和粘米粉1：1的比例。不是特别糯，也不会很硬。软糯中带着点嚼劲，非常好吃。

用刮刀拌匀。

将面团分成约50克一个的小剂子，稍微团圆，放在粽叶上，包裹起来。

放入蒸锅，大火蒸20分钟就可以了。

小贴士：桃胶很硬，一定要充分泡发，泡发好的桃胶表面会有很多的桃树皮之类的杂质，充分浸泡后再反复冲洗干净。

桃胶不太容易入味，处理干净后稍微切碎点，煮的时候水稍微多放点，煮好后过滤下，再加入粉。