彭延敏到溶江中学督导落实食品安全“两个责任”工作

新湖南客户端6月20日讯（通讯员 陈龙 周霞）6月19日，湘西土家族苗族自治州人民政府副州长彭延敏带队，到溶江中学督导二季度食品安全“两个责任”工作落实情况和中考期间食品安全保障工作。

彭延敏深入学校食堂餐厅、后厨、仓储等场所，重点检查了环境卫生、从业人员健康管理、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，详细了解中考期间学校菜单安排、加工、分餐场所，询问食材采购时间、加工时间、用餐时间，并对食品加工、消毒、留样等方面提出督导意见，确保考生饮食安全。同时，对一季度督导发现问题进行“回头看”，确保督导发现问题整改到位。

彭延敏对溶江中学食品安全工作紧抓不懈的态度表示充分肯定，他指出，学校要切实落实食品安全主体责任，加强从业人员教育培训，严把米、面、油、肉等食材进货关，规范各项食品加工操作流程；监管部门要严格按照重大活动保障要求，落实驻点监管，加强考点巡查，及时发现和消除食品安全风险隐患。他强调，学校食品安全责任重大，要切实做好2023年中考期间食品安全保障工作，严防食品安全事故、舆情事件发生，全面把好食品安全各个环节、每道关口，齐心协力守护好湘西学子“舌尖上的安全”。