广府新语 - 广州文旅消费提质增效的四点建议

广州文旅消费提质增效的四点建议

牛战力

最终消费是经济增长的持久动力。我国模仿型排浪式消费阶段基本结束，消费拉开档次，个性化、多样化消费渐成主流，保证产品安全、通过创新供给激活需求的重要性显著上升。文旅消费是消费经济重要组成部分，受到各地广泛重视和大力推动。近期爆红的山东淄博，正是紧紧抓住了青年人个性化消费的需求点、找准了淄博烧烤独具魅力的燃点、把牢了食品安全和创新供给的着力点，推动迅速走红的烧烤盛宴逐步转化为文旅消费和经济增长的持久动力。当前，广州正大力推动文旅产业高质量发展、创建国家文旅消费示范城市、打造具有独特魅力的国际消费中心，加快推进文旅消费提质增效既是必然要求，也是当务之急。建议着重在四个方面下功夫。

推动传统特色文旅消费产品创新升级

广州既是岭南文化中心地、海上丝绸之路发祥地、中国民主革命策源地，还是改革开放前沿地，有着厚重的历史文化积淀和丰富的文旅消费资源，很多具备“淄博烧烤”那样爆红潜质的特色文旅产品值得挖掘。一是传统特色餐饮。早已名满天下的广府靓汤、广式茶点等，具有口味丰富、健康自然、养生保健等多种属性，非常契合现代年轻人注重品质、关注养生等心理诉求，但也存在制作程序繁琐、消费场景单一、缺乏品牌标识和时尚元素等短板制约。建议支持引导成立行业协会，制定相关标准，开展评选推介活动，鼓励消费场景创新等。还可以打造广府靓汤美食街，创立广府靓汤连锁品牌，结合重大节假日开展相关主题活动，推动传统特色餐饮向现代化、规模化、年轻化、时尚化转型。二是传统特产手信。广州不乏高端“土特产”，比如广绣、广彩、牙雕、灰塑、榄雕等。但这些好东西有的还不够“亲民”，深藏不露踪迹不好找；有的还缺乏足够时尚元素，难以受到年轻群体推崇。建议支持推动传统特色手信产品积极创新、丰富品类，同时加大宣传推广力度，比如在北京路、永庆坊等流量集中的“打卡地”增加展销窗口，利用广交会、园博会、体育赛事活动等契机进行推介宣传，提升知名度和亲和力。

发挥“Z世代”青年文旅消费主导功能

对“Z世代”年轻人的吸引力同样是文旅消费提质增效的关键因素。近年来，广州持续打造青年友好型城市，对青年人才的吸引力始终排在全国前列，同时广州还拥有全国城市最多的在校大学生，“Z世代”激发文旅消费的巨大潜力值得重视。一是重视挖掘青年消费需求。关注“Z世代”青年群体与众不同的消费习性，尊重并着力满足他们独特的消费品位、消费形式和消费特质，让年轻人在广州能开心生活、痛快花钱。建议适时组织广州在校大学生“读懂广州”“体验广府”系列活动，通过参观广州名胜古迹、体验广府文化和传统美食、了解广州创业就业环境等，在广大“Z世代”年轻人心里“种草”，引导他们爱上广州、留在广州、奉献广州。二是精细支持青年创业发展。建议结合广州城市发展战略制定青年发展规划，明确青年友好型城市的发展目标、路径、措施、步骤等内容；构建青年深度融入的产业支撑体系、青年近悦远来的招才引才体系、青年主导引领的创新创业体系；推出更多服务青年发展的政策措施、平台载体、民生项目，让广大年轻人参与城市治理体验，使城市和青年心灵契合、心理共鸣。

打造更多文旅消费特色创新品牌

淄博烧烤爆红启示我们，文旅消费提质增效需要在特色品牌上下功夫、求创新。广州文旅消费特色品牌不少，但标识性、创新性强的头部品牌和引流项目仍然有待提升。一是加快推进上下九步行街改造提升。上下九步行街是广州第一条商业步行街，该地区荟萃了老西关独特风貌、岭南饮食文化和民俗风情等广州特有的文旅资源，开发盘活的社会经济和历史文化价值都非常大。建议将上下九片区改造提升项目提级到市级进行规划统筹，对标福州三坊七巷或成都宽窄巷子来打造，使其成为广州文旅消费地标性“打卡地”。二是建设高水平、综合性的博物馆。目前广州除了越秀山镇海楼外，还有民间金融博物馆、七巧文化博物馆、十三行博物馆等20多个大大小小的博物馆（展览馆），其中很多是位置偏、规模小、展品单一，参观者稀少。建议新建广州博物馆将这些资源整合起来，集中展示广州的厚重历史和发展成就。三是打造大型室外实景历史文化舞台剧。广州夜间经济大有可为，除了珠江夜游、粤曲粤剧、商场酒吧和各种小吃美食等，还缺乏文化大餐提供给游客。建议与大型文旅企业合作，参照杭州《宋城千古情》、泰山《封禅大典》等文化演出项目，以广州千年历史文化底蕴和发展变迁为主线，综合歌舞、民乐、话剧等艺术形式，打造大型的室外实景舞台剧，集中展示广州的厚重历史和美好未来。

营造让人放心舒心暖心的文旅消费环境

近年来，广州坚持以“绣花功夫”推进城市治理，努力打造世界一流营商环境，推动法治政府建设走在全国前列。但文旅消费环境与日新月异的新形势新业态和高质量发展要求相比还有提升空间。一是着力营造公平诚信的市场环境。广州有着诚信经营、包容万方的商贸文化底蕴。建议在加强市场监管的同时，加强商贸文化文明方面的宣传，开展诚信经营相关评比活动，树立新时代诚信经营典型示范，引导文旅产业经营者继承发扬优良传统，提供“平、靓、正”的消费产品和服务，做到以“礼”待人、以“诚”感人、以“信”服人。二是着力优化顺畅快捷的市内交通。广州市内尤其是老城区交通拥堵的问题仍未根本解决，从机场、高铁站到各文旅消费集散地的交通不够快捷便利。建议重视市区支线道路和街区道路的优化，打通堵点盲点，解决人车混行问题；见缝插针增加小微停车场、停车点建设，开放符合条件的机关事业单位停车场，解决停车难问题；大力倡导绿色低碳出行，完善非机动车道划设管理，发展自行车和行人友好型交通。三是着力保障安全和谐的消费场景。对重点文旅消费场所和区域，加强治安巡查巡逻，健全安全应急预案和民事纠纷快速处理机制，同时发挥网格管理优势，用好2.3万个最小应急单元和410支“广州街坊”群防共治队伍，优化“穗好办”“穗智管”应用场景，全方位保障文旅消费环境安全和谐。

（作者系广州市发展与改革研究中心研究员）

广州日报·新花城编辑 陈文杰