“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，这句诗是最能代表的了甘肃的一句诗，不仅仅代表甘肃的特产，更能代表甘肃的风土人情。

今天我们就一起走进甘肃美食篇。

很多人提起甘肃，可能就是黄沙漫天，经济落后，生态环境差，甚至是骑着骆驼上学。

但甘肃真的是这样吗？现在还是这样吗？

今天我们就从美食领略甘肃的美。

兰州牛肉面

兰州牛肉面就叫兰州牛肉面，从来不叫兰州拉面。

甘肃人早起的一碗热腾腾的牛肉面，开启了一天的美好生活。

牛肉面以“一清二白三红四绿”而出名。一清指的是汤清，二白指的是白萝卜清脆爽口，三红指的是辣椒油红，四绿指的是葱花的绿。这四者是缺一不可的。

西北人总是捧着大碗吃面，体现的是我们西北人的豪情壮志。

洋芋搅团

洋芋搅团这个东西盛产于定西。

因为定西的洋芋是全国有名的，有一句特别不好的话形容甘肃定西，洋芋蛋洋芋蛋，能吃不能干，但真的是这样吗？洋芋可以做成很多种美食，并且营养价值极高，价格又便宜，何乐而不为呢？

用洋芋粉用水化开后，放在锅里不断搅拌，最后形成搅团的形状，在上面放上自己喜欢吃的料汁，就可以吃了，又简单又好吃。