作品赏析︱江南五月杨梅甜

作者： 陈 泉

我生在江南，长在江南，也将老至江南。

每年春末夏初的农历五月，北上的热空气与南下的冷气流在这里交锋拉锯长达半月。空气沉闷潮湿，阴雨连绵不断。江河溪流“桃花汛”汹涌。此时，正值这里的杨梅成熟期，所以，就有了中国江南独有的“梅雨”季节。

杨梅，长江以南众多的水果之一。它呈圆形，和大的龙眼，荔枝一般，最大的近似鸡蛋。最先是青涩细小的硬果，躲在墨绿的树叶下。随着气温的升高，果子迅速长大。颜色由青泛白，我们称之为“发泡”。再过几天，就变成了淡红色，像婴儿娇嫩的面颊，随后变成了大红，深红，像是少女害羞的脸。最后变成了黑红，我们说它是乌。这时，摘上一颗放在手上欣赏，果肉表层隆起颗粒状的红水泡，光色生动，像映着朝霞的露水。忍不住用嘴轻轻地啄开它，就看见了那新鲜红嫩的内部，像有无数根银针排列整齐紧密地立在果核上。同时，也染上了我们一嘴的红水。口中的味蕾被迅速激发，不由自主一颗一颗往嘴里塞。

杨梅的滋味也因颜色的不同，很有层次感：淡红的主酸，酸中带甜，大红的主甜，甜中略酸。乌黑的便单是甜。杨梅的吃货们，一般都是按照乌，红，淡的顺序连同果核（我们称之为“梅子骨”）一起吞进肚里。然而，即便单是甜的乌杨梅，依然改变不了酸的属性。你若不信，饱餐一顿杨梅后，再吃别的东西，就会感觉牙齿酸了，软了，连豆腐也咬不下。

然而，我仍然爱它。每次必吃一个大饱，一直要吃到梅子骨填满到喉管上方才罢休。有时恍然悟到了吃多了会影响下一个主食的食欲，但总是诱惑战胜了理智。唉，杨梅真是一个让人不长记性的东西。

其实，我对杨梅的认知和钟爱与我年少时的成长密不可分。日前，发小从乡下打来电话，告诉我他屋后栽种的几棵杨梅成熟了，要我去一趟。

我说，好的。我把手头上的事处理完就来。

一个时雨时晴的星期天，我驾车如约前往发小家。两小时后，发小坐在家门口的台阶上等到了我。他把早已准备好的雨鞋，雨衣，长钩，背篓交给我，不作片刻停留直接上山。

他说，趁现在不下雨，我们赶紧去摘杨梅。约莫走了十几分钟就到了。本来只有十几棵杨梅树，可我眼眶里却被红艳的杨梅装满了。站在树下，就像站在满天星斗的夜空下，只不过这星斗是红色的。

发小见我发愣，对我说，快动手摘呀。说完，他也不管我如何发呆，就独自风风火火地劳作了。

我呢，面对这么多让人垂涎欲滴的杨梅竟不知所措。看看这里，摸摸那里。瞧瞧这棵树的红，又望望那棵树的个大，眼睛和手似乎不够用。手里摘到三颗杨梅，就直接往嘴里塞进两颗，才放一颗到背篓里。这种“嘴”“篓”并进的摘法自然是很慢的。我的肚子渐渐撑涨了，背篓里才装了浅浅的一层。

摘杨梅本是一件又苦又累的力气活。我肚子填满了，也累得不想动了。过了一会儿，发小就驮着满满的一背篓杨梅来与我会合。当他看到我的背篓才装了一小半的杨梅，二话不说，拿过我的背篓又去摘了。

看着发小不太坚挺的背影，我的思绪又回到了几十年前两小无猜的岁月。他大我几岁。在我面前一直以老兄自居。这种自居，不是随便使唤小弟，动辄训人的那种，而是悄无声息对我的关爱，照顾。小时候与人打架，他总是冲在前面保护我。长大后，有了各自的生活。但只要有事，招呼一声，不求回报。在那食不果腹的年代，我们一起砍柴，吃酸杨梅比赛，下河摸鱼，风风雨雨几十年。我进城了，他坚守着自己的农民身份，关系却一直未曾疏远过。

“咳！在想什么呢。”发小又背驮着满满一篓杨梅回来了，对我说一声。

“不想什么。”

“走吧，快要下雨了。”

我俩各自背着一篓满满的杨梅往回走。快到家门口，他要我车子的后备箱打开，他把背上的杨梅塞了进去。

贤惠的嫂夫人做了一桌子菜。由于吃的杨梅太多，牙齿使不上劲，饭未吃几口，菜未吃几筷，但满满的情意吃进了肚里。

“我也不留你了，趁杨梅新鲜，快回去给弟媳和贤侄尝尝鲜吧”。饭后，发小对我说。

车子启动了。后视镜里的发小一直站在原处，目送我的远离。这时，东坡居士的一句名言突然涌现在我的脑海：“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。”我想，是否也可以借用一下表达我此时的心境？

杨梅有很强的季节性特征。但是，这山，这水，这情，这人却是永恒的。

我深深地爱着这片土地。