水煮玉米面棒棒馍做法，步骤详细讲解，口感松软，简单营养又好吃

今天分享给大家一个水煮玉米面棒棒馍的做法，粗粮细作，口感松软，简单营养又好吃。

大碗中放200克的面粉，100克玉米面，打入一颗鸡蛋，三克酵母，十克白糖，再倒入160克的温水（30度以下搅拌均匀）最后搅成大的面絮状后，下手揉成光滑面团，扣上保鲜袋，发酵35分钟。

时间到后，面团体积明显变大，里面的蜂窝组织也非常丰富，说明已经发酵好，将它取出揉匀排气至原来的大小，之后给它搓长，分成大小均等的面剂子。

之后案板上撒点干面粉，再继续将每个小剂子给它团圆，之后搓成两头窄，中间粗的锥子形，全部做好以后，平底锅刷入一点点食用油，将面坯放在平底锅里面，先不要开火，扣上盖子，醒发15分钟，时间到后，这个体积明显变大，说明已经发酵好，这时再调中小火烙至底面金黄，然后再加入一碗的清水扣上盖子，调中火给它将里面的水分靠干，之后关火五分钟再开盖将它取出。

这样做好的玉米面棒棒膜，底部金黄酥脆，外表蓬松暄软，口感又不粗糙，真的是特别的好。

好了，今天的玉米面棒棒馍做法就和大家分享到这里，你学会了吗？欢迎大家在屏幕下方点评留言，我们明天见，拜拜！