今天是芒种节气
这个时候要重视养生保健
夏季饮食应少荤多素
宜多食蔬果谷物类
在果蔬中尤其推崇“瓜族”
如苦瓜、冬瓜、西瓜等
今天小圈就给您推荐一道用冬瓜做成的美食
【冬瓜酿肉】
帮你清热解暑,好吃还不上火
【所需食材】
冬瓜、虾滑、鹌鹑蛋、小米辣、葱花。
【调料】
盐、蒸鱼豉油。
【操作步骤】
1. 冬瓜去皮切成大片,撒上一小勺盐抓匀放置几分钟;
2. 把冬瓜片卷起来,放入虾滑填满压实,沿着盘子码成圆形,中间可以打三个鹌鹑蛋;
3. 水开后加蒸鱼豉油、小米辣,蒸10分钟;
4. 出锅后撒上葱花完成。
【营养专家】
冯丽君
浙江大学医学院附属邵逸夫医院
营养科主任营养师
冬瓜清热解暑,虾肉中的蛋白质含量高、脂肪含量低、不饱和脂肪酸比例高,还含有丰富的钾、铁、锌、硒等营养素,夏天吃能够补充蛋白质还不上火,还能帮助提高免疫力,促骨骼发育。
来源: CCTV生活圈
页面更新:2024-03-13
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2008-2024 All Rights Reserved. Powered By bs178.com 闽ICP备11008920号-3
闽公网安备35020302034844号