生姜记住这几种吃法，才能发挥大作用！

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。

夏季吃姜对人体有益，还能发挥散寒、祛湿、温中、发汗、止咳等作用。

具体用法如下：

01 解毒

生姜可缓解食物中毒症状。

食鱼、蟹后，若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，可用生姜和紫苏叶各30g，水煎，加红糖适量，每日分2次服用。

吃野菜中毒，口舌发麻时，立即嚼生姜，可缓解病情。

02 防风寒感冒

中医认为，姜味辛性温，有发表、止呕、祛痰、助消化等功效，可防风寒感冒等。

所以出现风寒感冒时，吃几片生姜能促进血液循环，使全身发热出汗，减轻感冒症状。也可将连根葱白5根加生姜3片水煎后加红糖趁热服用。

将生姜捣烂，涂搽病人足心、前胸、后背及两臂弯曲处，能促使发汗，治疗感冒。

03 防治呕吐

生姜可治呕吐，具体用法为：取生姜汁1汤匙，蜂蜜2汤匙，加水适量煮开，趁热服用，每日3次。

妊娠呕吐时，可冲饮红糖姜水，有较好效果。

生姜中的挥发油，对产生口臭和牙周炎的致病菌有杀灭作用。

嚼几片生姜可治牙痛，口舌生疮可用生姜汁漱口。

04 止咳喘

老年慢性咳嗽、肺寒咳喘、头痛鼻塞，可用半匙生姜汁加1匙饴糖，用沸水冲服，每日2~3次，有较好效果。

食用生姜能治病，但如果食用不当，也会造成不良后果。

生姜不能一次吃得过多或长时间过量食用，否则会给身体带来不利影响，容易患眼病。

而且姜辛辣、性热，大量食用生姜，刺激胃肠器官，使消化和吸收功能减弱。

若喉痛、喉干、大便干燥，不宜用生姜。

患痔疮、肠结核、胃出血和细菌性痢疾者也不宜服用生姜。

不要吃腐烂变质的生姜，因生姜腐烂变质后可产生有毒物质，而且毒性很强，这种有毒物质被胃吸收后可很快到达肝脏，导致肝细胞中毒变性，甚至可危及生命。

资料：养生中国、中国中医药报

编辑：王雨思