江门鹤山:“小厨神”“小郎中”展示手艺庆“六一”

文、图/羊场晚报全媒体记者 陈卓栋 通讯员 朱强 谭耀广

炸春卷、制作手工、制作中草药香囊……“六一”儿童节来临之际,江门鹤山市中小学生以展示劳动教育成果的方式欢庆自己的节日。鹤山市教育工委相关负责人表示,当地一直重视学生综合素质培养,坚持德智体美劳“五育”并举的教育,让学生在劳动实践中进一步提升综合素质。

“小厨神”炸出美味春卷

5月31日早上,鹤山市在鹤山沙坪第七小学举行2023年鹤山市劳动成果展评活动。老师们交流着劳动教育的心得,学生们则展示着自己接受劳动教育的成果。

活动中,鹤山市双合镇合成小学的学生们正在专心制作着炸春卷及果冻。负责炸春卷的同学小心用筷子将春卷放入油锅中,耐心地翻动春卷。不一会儿,几根色香味俱全的春卷就出锅了。品尝的老师们赞不绝口。该校的讲解员介绍,学校结合双合镇当地东南亚华侨文化特色,邀请巧手厨娘进学校,在厨艺兴趣班上教授东南亚风味春卷的制作方式,“锅里的油起小泡后,就可以小火慢炸。小心一点就不会炸糊掉。”据悉,兴趣班的同学们不仅在学校里学习炸春卷,在家里也会向老人家请教,几堂课下来,就能把春卷炸得又好看又好吃。

“小厨神”正在炸春卷

而鹤山沙坪一小的同学们则利用回收的矿泉水瓶制作精美的小夜灯。“矿泉水瓶表面贴上双面胶,然后粘上各种装饰的彩色细绳子。最后在里面放上灯泡,一个简单的小夜灯就做好了!”除了小夜灯外,同学们还用回收的纸张制作了日历、筛子等小物件。

小朋友利用可回收物制作小夜灯

“小郎中”种植草药制香囊

日前热播的电视剧《后浪》,讲述了年轻人学中医的故事。记者在活动现场惊喜地发现,在鹤山,也有这样的一群热爱中医文化的学生。

“这是藿香,这是紫苏,还有薄荷、艾草。这几样药材配在一起捣碎,放在小包里,就成了一个中药香囊。”活动现场,鹤山市沙坪第三小学的同学们穿着汉服,用各种中药材制作香囊,格外引人注目。

该校校长王卓慧介绍,“中医药文化进校园”是该校的特色。早在2020年,该校在鹤山市教育局、鹤山市卫健局的支持下,经鹤山市中医院指导和协助,在校园内建立中草药园。记者在鹤山市沙坪第三小学看到,中草药园内绿意盎然,薄荷、艾草、白花蛇舌草、飞天蜈蚣……各种中草药茁壮成长,同学们细心浇水、呵护。王卓慧说,中草药园内种植了百余种中草药。日常维护由不同年级的同学们轮流负责。

“同学们,现在我们学习制作不同的中草药香囊。”在学校的劳动教室内,老师向同学们介绍各种中草药的药性,并通过游戏让同学们深入认识中草药。随后,在老师的指导下,同学们用不同的药材配制中草药香囊。配药、称重、捣药、装药材,同学们细心操作,犹如一位位小郎中。该校五年级学生冯紫悠说,在每周的劳动课上,她学习到了各种中草药的分类、配伍禁忌、毒性等知识,并学习使用中药材来制作凉茶、特色点心等。“在生活上,我学到的中草药知识用处很大,可以给爸妈制作凉茶、驱蚊香囊。”

“小郎中”正在制作香囊

王卓慧表示,该校通过实施劳动教育,结合“草药慧探”课程,组织同学们开展常用类中草药的种植、养护,让同学们观察和记录中草药的生长。同学们通过劳动实践初步掌握中草药的采摘、制作方法。

鹤山市教育工委专职副书记冯艺珠介绍,鹤山市结合中国优秀文化传统,深挖当地咏春文化、凉茶文化等特色,设计各具特色的劳动教育课程,让学生既了解学习到劳动教育知识技能,更能加深对国家、家乡的热爱。

记者了解到,在今年3月公布的第二批江门市中小学劳动教育特色学校中,鹤山市有5所学校入选,占总数近1/5。冯艺珠表示,下一步将加大“五育并举”的力度,深入推进劳动教育,让学生在劳动实践中进一步提升综合素质。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 黄铁安

校对 | 马曼婷

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页面更新:2024-03-28

标签:鹤山   郎中   沙坪   鹤山市   凉茶   江门   劳动教育   香囊   春卷   中草药   手艺   文化

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