小米辣直接放冰箱冷藏?可不对!教你一招,放半年不坏,随吃随取


相信炒过菜的人都知道,调味品在炒菜中有着不可缺少的作用。

小到各种调味料,大到一些调味的食材。比如葱、姜、蒜等,这些都是在炒菜时大有用处的。

而小米辣对于吃辣人士来说,简直就是如“神”一般的存在。他们往往会买很多小米辣回家囤着,等到想吃的时候就可以随时拿出来。


但是囤得太多,小米辣就会腐烂,很多人可能就觉得反正卖得也不贵,烂了就再卖。

那这种想法就非常不对了,虽然它不贵,但是我们也不能因此浪费粮食。

不妨学一学这个方法,实用还不麻烦,这样存放的小米辣就算是囤上半年也还是新鲜的,都来了解了解!

1、买回来吃不完的小米辣我们可以先用清水清洗干净(把辣椒表面的灰尘和其它杂质都清理掉),然后将其放到阴凉通风口处进行自然晾干。

千万不要直接放到太阳底下进行暴晒,这样做会导致辣椒的水分蒸发掉。

在进行保存的时候其表皮很容易干瘪,口感也会大打折扣,新鲜程度也会大不如前。

2、小米辣晾干水分后,我们要用剪刀剪去它细长的根蒂,但是务必留下较粗的根蒂。

这是因为细长的根蒂会给小米辣提供水分,剪去根蒂就会有效延长小米椒的保鲜时间。

留下粗的根蒂则是因为维持住小米辣的营养成分,使其不会大量流失,也有助于预防小米辣与空气产生氧化反应,影响其新鲜程度。

3、我们把剪好的小米辣放到一个干净的空盆子里,然后倒进适量的花生油将其搅拌均匀,让每个小米辣的表面都能够均匀裹上花生油。

需要注意的是,花生油一定要用纯净的油,切忌用已经使用过的油,这样的可能含有一定的盐分,不会起到很好的效果。

在搅拌均匀的过程中,花生油就可以阻止小米辣的水分流失,也可以防止小米辣与空气中的水分接触,小米辣的保存时间也能有效延长。

4、然后再找几个干净的空瓶子,瓶子内外一定不要沾有水,尤其是里面,很有可能会导致小米辣发霉。

然后就是把小米辣整齐摆放到空瓶子中,带有根蒂的那一面要向瓶口处摆放。

准备多个瓶子也是为了避免将所有小米辣放在一起,如果有一个坏了,那其他的小米辣也会跟着腐烂,所以还是建议分开几个瓶子装。

而且选用瓶子时最好选择瓶子容量小的,这样也不会占用到冰箱太多的空间,也不会妨碍其它食品的保存。

5、这时候我们就可以将其放入冰箱冷藏保存。

这样保存起来的小米辣,就算过了半年时间,你也能发现它的新鲜程度还是很高的。

所以,那些家里囤有很多小米辣的朋友们,不妨来试一试这个方法,非常实用!

如果你还有其它的保存方法,也非常欢迎在下面评论区留言告诉大家哦!

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页面更新:2024-02-17

标签:小米   花生油   炒菜   瓶子   水分   均匀   冰箱   干净   新鲜   程度   半年   时间

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