月销40吨咖啡豆，松江这里有个“咖啡王国”丨当科创遇到咖啡

“咖啡是一个美好的连接物，它连接着生活、家人、自我、朋友与社群，它就像一座桥梁连接起人与人之间的沟通。”AOKKA澳咖咖啡的创始人上海澳帝美食品有限公司总经理林礼武说。留学回国之后，他开始创业，打造属于自己的“咖啡王国”。初次来到松江，他就被深深吸引，选择留在松江。

林礼武将品牌取名“澳帝焙Ultimate Coffee Roaster”，2013年9月，林礼武在泗泾镇三湘广场开出了自己的咖啡工作室。然而，当时国内的咖啡市场还处在起步阶段，消费者普遍选择大型咖啡连锁品牌，对新品牌的接受度很低，在没有销售资源、渠道的情况下，很难打开市场。

2014年，颇为困扰的林礼武选择重回墨尔本，并将这次探寻咖啡的旅程拍成了纪录片《澳帝焙咖啡之旅》。没想到，纪录片在豆瓣、微博等网络平台投放后，收获了意想不到的关注，为该品牌打开了网络销售市场。于是，澳帝焙顺势在淘宝、天猫开出店铺，产品主打户外理念，分为手冲、意式、挂耳系列，将咖啡与户外露营元素相融合，颇受年轻人喜爱。

随着销售市场打开，林礼武2016年开出了第一个工厂。2021年10月，品牌升级为“AOKKA澳咖”，与此同时，林礼武开始寻找更适合企业发展的工厂。泗泾“店小二”积极为其选址，林礼武最终选择了林立科创园占地近6000平方米的厂房，将一楼作为仓储和流水线，配有参观平台；二楼为办公和活动区，设置了大型制作吧台，放置了一台露营车，打造了一处户外场景。

在AOKKA澳咖咖啡大本营里，来自不同地区、不同品种的咖啡豆进入配方料筒，搭配出不同的风味，再经由管道传输至料筒进行烘焙、色选，只有符合一定要求的豆子才会被装进AOKKA澳咖的包装袋。如今，每月40吨咖啡豆从这里销往全国各地。据了解，AOKKA澳咖咖啡除了通过网络平台销售，还在深圳开出了五家实体门店。