一周几杯茶？-茶与血脂

馆文化，是一种传统文化，老舍的著名话剧《茶馆》就是以北京裕泰大茶馆为背景，反映各色人物在不同时期的生活变迁，从侧面反映旧时代的社会面貌。

印象中，家中的老人长辈们都喜欢冲浓浓的一壶茶，喝个一整天，也喜欢时不时地去茶馆晒太阳或是听戏。绿茶被认为是地球上最健康的饮料之一。因为富含抗氧化剂，对健康有诸多益处，那么，什么量最合适呢？

图片来源：https://pixabay.com/zh/photos/chengdu-teahouse-sichuan-china-3874140/

之前我写过两篇与绿茶健康有关的文章《绿茶，生活中总缺的一抹绿》《远离含糖饮料，来一杯绿茶？》小小总结了现在对绿茶健康益处的研究，再来回顾一下：

主要在以下几个方面：

• 改善脑功能 保护大脑减缓老化 可以降低阿尔茨海默氏病（一种常见的神经退行性疾病，也是老年人痴呆的最常见原因）的风险，可以增强大脑的认知功能，特别是工作记忆。

• 预防癌症：喝绿茶最多的女性患乳腺癌的风险降低了约20-30％（乳腺癌是女性中最常见的癌症之一），并且降低了乳腺癌复发风险。喝绿茶的男性患前列腺癌的风险较低，喝绿茶的人患大肠癌的可能性降低了约42％。

• 降低患心血管疾病风险：绿茶能降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇LDL水平，绿茶还可以增加血液的抗氧化能力，从而保护LDL颗粒免于氧化，喝绿茶的人死于心血管疾病的风险降低了31％

• 减脂：可以增加脂肪燃烧并提高新陈代谢率

• 药用价值：绿茶含有一种儿茶素，称为EGCG。儿茶素是天然抗氧化剂，有助于防止细胞损伤，可以减少体内自由基的形成，而这些自由基在抗衰老和多种疾病治疗中发挥一定的作用。
• 改善口腔健康：绿茶中的儿茶素可以抑制细菌的生长，从而可能降低如变形链球菌（口腔中常见的细菌。它会导致牙菌斑形成，是导致蛀牙和蛀牙的主要原因）感染的风险。看来，有些人拿茶水漱口，还是有一定道理的。
• 降低各种死亡率：各种原因的死亡：女性降低 23%，男性降低 12%；心脏病死亡率：女性降低 31%，男性降低 22%；中风死亡率：女性降低 42%，男性降低 35%。

图片来源：https://pixabay.com/zh/photos/tea-organic-pottery-green-healthy-6568547/

一项样本量高达8万多人的研究，由来自美国宾夕法尼亚州立大学的Gao Xiang教授和河北省唐山市开滦总医院的吴寿岭教授合作开展，随访了6年的时间，其研究结果Tea Consumption and Longitudinal Change in High‐Density Lipoprotein Cholesterol Concentration in Chinese Adults发表在《美国心脏协会杂志》（JAHA）上。

研究表明，长期坚持饮茶的人HDL-C水平下降得更慢，心血管疾病的风险降低8%。而且，HDL-C水平会随着年龄增加而下降，这次的研究可是第一个发现饮茶和延缓HDL-C的时间依赖性减少之间有相关性的纵向队列研究。

什么是HDL-C？

HDL能将外周组织如血管壁内胆固醇转运至肝脏进行分解代谢，即胆固醇逆转运，可减少胆固醇在血管壁的沉积，起到抗动脉粥样硬化作用。因HDL中胆固醇含量比较稳定，故目前多通过检测其所含胆固醇的量，间接了解血中HDL水平。

HDL－C高低也明显受遗传因素影响。严重营养不良者伴随血清TC明显降低，HDL－C也低下。肥胖者HDL－C也多偏低。吸烟可使HDL－C下降。糖尿病、肝炎和肝硬化等疾病可伴有低HDL－C。高TG血症患者往往伴有低HDL－C。而运动和少量饮酒会升高HDL－C。大量流行病学资料表明，血清HDL－C水平与ASCVD发病危险呈负相关。

“好胆固醇“HDL-C水平会随着年龄的增加而减少，这是很难逆转的。

研究结果显示：与不喝茶或每月喝茶少于1次相比，保持喝茶习惯（每周大于四次）的人群HDL-C下降每年要减少0.010mmol/L，而HDL-C浓度增加0.1mmol/L，患心血管疾病的风险就可以降低13.3%。

之前的研究表明，绿茶能降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇LDL水平。绿茶还可以增加血液的抗氧化能力，从而保护LDL颗粒免于氧化。喝茶本身就是一种健康的生活方式，还可以让我们远离含糖碳酸饮料，对于心血管疾病等慢性病来说，预防工作意义重大，要不，先从泡杯茶开始？

图片来源：https://pixabay.com/zh/photos/tea-cup-pot-tea-leaves-pour-1869716/

参考：

1.https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1467-3010.2007.00665.x The impact of caffeine on mood, cognitive function, performance and hydration: a review of benefits and risks

2.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19437116/ Green tea consumption and breast cancer risk or recurrence: a meta-analysis

3..https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/203337 Green Tea Consumption and Mortality Due to Cardiovascular Disease, Cancer, and All Causes in Japan

4.Huang S, Li J, Wu Y, Ranjbar S,et al. Tea Consumption and Longitudinal Change in High‐Density Lipoprotein Cholesterol Concentration in Chinese Adults[J]. J Am Heart Assoc, 2018,7(13).

5.https://rs.yiigle.com/CN112148201610/915863.htm 中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)

6.Jacobs D R, Mebane I, Bangdiwala S I, et al. HIGH DENSITY LIPOPROTEIN CHOLESTEROL AS A PREDICTOR OF CARDIOVASCULAR DISEASE MORTALITY IN MEN AND WOMEN: THE FOLLOW-UP STUDY OF THE LIPID RESEARCH CLINICS PREVALENCE STUDY[J]. American Journal of Epidemiology, 1990, 131(1): 32-47.

7.BallantyneCM. Clinical lipidology: a companion to Braunwald′s heart disease[M].2nd Ed. Philadelplia: Saunders, 2014.

8..https://doi.org/10.1002/14651858.CD009934.pub2 Green and black tea for the primary prevention of cardiovascular disease

9. .https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0940299397800966 Influence of green tea and its three major components upon low-density lipoprotein oxidation

版权归『曾姐姐』所有 保留一切权利