大批法国游客来中国，表面是来旅游，实则是看上了我们的白酒？

茅五剑，现在不仅仅是我们酒桌上的常客，其名声早已名扬海外，不少外国酒友都想一睹中国白酒的风采，而这其中有大批的法国游客。

他们的目的相当纯粹，表面上是来旅游，但与导游沟通才知道，原来法国酒友是看上了我们的白酒。

而且虽然在国外知名的白酒那么多，但法国酒友偏偏对贵州茅台感兴趣，难道是当地的高档红酒无法满足他们的味蕾了吗？

法国人为何看上了我国的白酒？

这是因为当地不少酒吧开发出了白酒的“新作用”，那就是拿来调酒，要知道白酒的工艺需要经过勾调，窖藏，其中的呈香物质十分丰富。

这就增加更多调酒的可能性，而且对于酒吧来说，用中国白酒调酒也是一个不错的噱头，二者结合产生了“双赢的效果”。

不能说白酒调出来的酒更好喝，只能说白酒调酒更加新鲜。

这样一来二去，法国酒友就对白酒酿造产生了浓厚的兴趣，但白酒的酿造工艺颇为复杂，毕竟好事多磨。

法国人为何单单对茅台青睐有加？

因为对比法国人更熟悉的红酒，茅台也拥有“相同”的工艺。

葡萄酒脚踩葡萄：当地制作葡萄酒的传统工艺，不仅仅是匠心体现，更是因为机器碾压葡萄容易把葡萄籽碾碎，苦味会让红酒的口感变差，所以基本上都是人工踩葡萄，制作出来的葡萄酒，红酒没有明显的苦味。

茅台人工踩曲：端午时节需要进行踩曲工艺，以此来制作高品质的酒曲。

脚踩会比机器碾压出来的酒曲松软，而且也更容易塑形，大部分都是45KG—60KG的女性进行踩曲，脚面比较柔软，也不容易出脚汗。两者本质上都是让酒水的品质更为优质，虽然看似工艺相同。更别说白酒对酿造环境要求十分严苛，气候必须得天独厚。再加上外国没有经验丰富的酿酒师，勾调师去指导，因此在国外是很难酿造出来优质白酒的。

这也仅仅是白酒的魅力之一，不同风格，诸多香型，争奇斗艳的白酒口感才是白酒最大的魅力。

那么问题来了，让你给外国友人推荐白酒你会怎么选？

在笔者看来，并非高价名酒才能凸显牌面，还要结合当地的口感特点，毕竟白酒属于高度数白酒，挑选口感柔和的白酒才能符合他们的口感需求，综上，各位酒友看看下面这2款酒如何？

第一款：风云酱父

纯粮坤沙原酿，产自茅台酱香型白酒的核心产区。

酿造人是李长寿，他有着“酱酒3大典型体”之称，师承其父李兴发（茅台原厂长），酱香，窖底，醇甜3大典型体工艺也是李兴发归纳总结出的。

在上个世纪60年代，茅台因为酿造工艺的原因，酒质时常出现不稳定的问题。

李兴发为了攻克难题，进行了多轮次勾调总结，最终发现“酱香，窖底，醇甜”就是克服难题的关键，凭借此成就，他也荣获了“特殊津贴”。

到了如今，其传承者李长寿传承了其工艺，用坤沙工艺酿造基酒，人工制曲，高温发酵，之后勾调，并且加入12年的老酒。

最后再用5年的时间藏酒，去除酒中的杂质，提升口感。

这让这款酒有了细腻的风格，突出的酱香口感，整体有淡淡的甘冽感，下喉不呛，喝完回味不错。

第二款：玉蝉大曲