5月21小满！5道“祛湿汤”要多喝，应季而食，营养祛湿舒坦过夏天

5月21小满！5道“祛湿汤”要多喝，应季而食，营养祛湿舒坦过夏天。5月21就是小满节气了，小满节气是夏天的第二个节气，小满节气也跟农业和气候相关，除了指小麦开始饱满之外。小满节气期间南方的暴雨开始增多，降水频繁；民谚云“小满小满，江河渐满”。小满中的“满”，指雨水的意思。

这个时候南方高温多雨，闷热潮湿，就适合多吃一些祛湿的食物，祛湿汤就是不错的选择南方人也爱煲汤喝，各种祛湿汤老火靓汤也是老广人的最爱，用一些当季的食材来煲，顺应节气，营养健康祛湿身体棒。

一、茯苓白术瘦肉汤

1、食材：瘦肉、党参、茯苓、白术、薏米、莲子、红枣、姜片。

2、瘦肉洗净切块，冷水下锅焯水捞起沥干水待用。

3、党参、茯苓、白术、薏米、莲子、红枣、姜片洗净沥干水。

4、把准备好的食材一起逗放入砂锅里，加入清水煮沸，小火煲煮90分钟，下入盐调味拌匀即可。

二、节瓜眉豆猪骨汤

1、准备食材：猪骨、节瓜、眉豆、花生、薏米、姜片。

2、节瓜去皮洗净滚刀切块、眉豆花生薏米洗净、姜洗净切片待用。

3、猪骨洗净冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。

4、把准备好的猪骨、节瓜、眉豆、花生、薏米一起放入砂锅里煲煮。大火煮沸转小火煲煮90分钟，下入盐调味。

三、五指毛猪骨桃汤

1、五指毛桃、猪骨、土茯苓、生姜片、红腰豆、白扁豆、红莲子。

2、猪骨洗净冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。

3、土茯苓、生姜片、红腰豆、白扁豆、红莲子洗净待用。五指毛桃洗净切成小段待用。

4、把准备好的猪骨、五质毛桃和其它食材一起放入砂锅里，加入清水大火煮沸，转小火煲煮90分钟，下入盐调味拌匀即可。

四、山药薏米汤

1、瘦肉、山药、薏米、芡实、白扁豆、生姜。

2、山药去皮自己滚到切块、生姜洗净切片、薏米芡实白扁豆洗净沥干水待用。

3、瘦肉洗净切块，冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。

4、把准备好的食材都一起放入砂锅里，加入适量的清水煲煮90分钟，加点盐调味。

五、马齿笕根煲鱼汤

1、食材：鱼腩、瘦肉、马齿笕根、赤小豆、生熟混合薏米、眉豆。

2、赤小豆、生熟混合薏米、眉豆洗净待用。鱼腩洗净提前煎至两面焦黄待用，

3、马齿笕根洗净切成段、瘦肉洗净切块，冷水下锅焯水捞起沥干水待用。

4、把准备好的食材一起放入砂锅里，加入适量的清水和姜片，大火煮沸，小火煲煮90分钟，下盐调味拌匀即可。5月21小满节气，建议：多给家人喝5“祛湿汤”，去湿气夏天更舒坦。

Lily美食谈小贴士：

以上就是5道非常适小满节气夏天喝的家常祛湿汤，食材和用料和配方都非常简单，只要耐心的煲煮即可，以上都是一些老火靓汤，需要煲90分钟左右，小火煲煮的时候可以留意一下火候，另外煲老火靓汤盐一定要出锅前再放，这样汤的味道更鲜甜。