今天分享给大家一个不用发面,不用醒面做大米地瓜糕的做法,Q弹筋道,简单又好吃。
准备350克大米给它多清洗几遍,清洗干净,然后浸泡2到3小时,泡好的大米是用手轻轻一捏就碎的状态,这样就可以了,将它捞出控干水分,然后放入料理杯中,加入350克的纯牛奶给它榨成米汁。
接着取一个地瓜或者紫薯给它去掉外皮,清洗干净,改刀切成小丁,在将炸好的米糊倒入容器中(容器底部最好是抹点食用油或者铺一张油纸,这样方便蒸好以后脱模)再将切好的地瓜丁均匀的撒在上面。
然后冷水上锅,水开计时蒸30分钟,时间到后,关火直接将它捡出,稍微晾一下,不烫手的时候,将它从模具中取出,然后改刀切成小块。
大米地瓜糕这样就做好了,非常的简单快速,Q弹筋道,还有一股浓浓的米香味儿,真的是特别好吃。
好啦,今天就和大家分享到这里,你学会了吗?欢迎您在屏幕下方点评留言,我们明天见,拜拜!
页面更新:2024-04-02
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