专家提醒：这“3种”蔬菜中的农药残留基本为0，哪怕再贵也要买！

众所周知，蔬菜当中含有大量的维生素，以及人体所需的其他微量元素，经常吃蔬菜的话，对于我们的身体健康也是有一定好处的。毕竟现在人都比较讲究养生，然而在蔬菜选择的时候也让人犯了难。毕竟市场当中的很多蔬菜都会打农药，很多人都害怕将这些蔬菜买回家之后也残留的农药会对身体造成影响。但事实上这三种蔬菜当中的农药残留基本上为零，只是很多人都不知道而已。

一、农药残留基本为零的蔬菜。

1、莲藕。

很多人都知道莲藕是生长在水中的，我们所说的莲藕也就是莲花的根部，由于长期生活在水中的缘故，所以也免去了昆虫的侵害。在人工种植的莲藕当中，基本上很少去打农药，只需要让他自行去成长就可以了，毕竟很少有昆虫能够侵害到莲藕。其实莲藕也具有丰富的营养价值，经常吃莲藕的话能够让皮肤变得更加细腻。

2、蕨菜。

蕨菜其实是野菜的一种这种菜，通常喜欢生活在山区或者是田地当中，因为没有人愿意去种这种蕨菜，如果想吃的话只能够自行到山上去挖取。正是因为没有人工的干预，所以蕨菜只能够依靠天气来生存，如果体质不好的蕨菜基本上就会被昆虫蚕食完，而剩下的蕨菜则是生命力非常强大不会被虫害影响的蕨菜。

3、茼蒿。

市面上有很多的蔬菜，绝大多数蔬菜都能够接受，但只有茼蒿这种蔬菜的争议特别大，喜欢茼蒿的人对它爱不释手，不喜欢茼蒿的人看到它只想躲着走。吃过茼蒿的人都知道，茼蒿身上会有一股特殊的味道，正是因为这种味道，所以才使得茼蒿免受昆虫的侵害，绝大多数昆虫闻到茼蒿这股味道之后，就会捂着鼻子落荒而逃，更不要说依附在茼蒿上面了。

可以说茼蒿这种特殊的气味是它自身的一种保护伞，种植茼蒿完全不需要打农药，它可以自己保护自己不受昆虫的侵害。对于这一点农民也是非常省心的，每年可以省下不少的农药钱，要知道茼蒿其实也是一种营养价值非常高的蔬菜，经常吃茼蒿的话，不仅能够让加速肠胃蠕动，还可以延缓衰老。

二、如何判断蔬菜是否有农药残留？

很多人都害怕买到有残留农药的蔬菜，毕竟残留农药对人体来说也会有着一定的伤害。那么有没有什么办法能够判断蔬菜在上面是否有农药残留呢？其实也是有方法的。首先就可以通过它的颜色来进行判断，如果有农药残留的蔬菜，它表面通常都是比较鲜艳的，看起来不是太过自然。

此外也可以通过闻味道的方式来判断蔬菜上面是否有农药残留，可以将挑选好的蔬菜放到鼻子下面闻一下。绝大多数的农药都带有刺激性气味，如果发现蔬菜上面的味道比较难闻，就需要引起注意的，很可能是打了农药之后出现的。