警惕！近期赣州多名儿童紧急送医！

眼下正是春笋上市的季节

近日

赣州市妇幼保健院已接诊近10例

因贪吃春笋导致胃出血的患儿

近日，正在上班的晨晨（化名）妈妈突然接到了老师打来的电话，说正在上课的晨晨肚子疼、呕吐，呕吐物还带咖啡色，像是有出血。晨晨妈妈赶紧赶到学校把孩子送到赣州市妇幼保健院儿童消化内科就诊。

医生询问得知晨晨今年8岁，平时胃肠功能就不是很好。当医生问妈妈近期给小孩吃了什么特别的东西时，妈妈回忆起前几天在自家的竹林挖了许多鲜嫩的春笋，用来炒菜很美味，这些天每天至少会吃一顿这个菜。当季的春笋鲜嫩爽脆，口感特别好，所以晨晨吃得比较多。

经过仔细检查

医生判断晨晨很可能是

因为进食过量春笋导致胃出血

医生提醒

春笋能很好地促进胃肠蠕动

平时没有明显胃病等消化道基础疾病的人

可以适量食用但不建议大量食用

因为春笋中含有丰富的粗纤维

过多食用不好消化会损伤胃十二指肠粘膜

同时春笋中还含有大量草酸会提高胃内酸度

从而导致胃十二指肠糜烂出血、

严重的甚至引起胃十二指肠溃疡、大出血等

可是春笋那么美味，怎么舍得放弃呢？我们说抛开剂量说毒性都是“耍流氓”，一方面我们要注意春笋的烹饪方法，另一方面要注意任何美味都不能贪多，只要适量食用，既有了口福又保了健康。

一、春笋的烹饪

注意事项

吃春笋最关键的一步就是焯水，春笋中含有大量的草酸，容易和体内的钙相结合形成不容易消化的草酸钙，也是刺激胃粘膜的重要因素。烹饪前焯水能有效降低草酸的含量，减少涩味，口感也能更好哦。

请转发扩散

告诉更多的人！