慢性支气管炎患者如何饮食？

微信后台经常会收到很多人咨询慢阻肺患者在日常生活中应注意什么？为了回答这个问题，我们先从老慢支开始说起，之后会推出肺气肿患者如何饮食、肺心病患者如果饮食。

合理的膳食结构是慢性支气管炎病人康复的重要基础，只有合理的取得足够的营养成分，才能有良好的营养状态，才能满足脏腑器官的所需，以增强机体的抗病能力，从而促进病情的减轻。饮食调理对所有的病人来说都是很重要的。对于不同的病人，饮食疗法既有共同的原则，又有特殊的要求。慢性支气管炎病人应遵循如下原则。

一、饮食调整

体重正常的病人给予平衡饮食，以增加呼吸道的抵抗能力；体重低于正常者，应供给高热能、高蛋白饮食，以利于受损伤的支气管组织修复。病人由于消化道细胞缺氧而使得食欲减退，应采用少量多餐的进餐方式，每天可分为6次。供给易于消化吸收的食物，蛋白质供给量1.2~1.5克/（千克·天），应以动物蛋白和大豆蛋白等优质蛋白为主。

二、急性发作期

急性发作期特别是发热时，应进半流素食，多饮水，以湿化痰液，利于咳出，同时又可减轻消化道的负担，利于营养素的消化吸收。

三、迁延期

迁延期饮食调养原则为补治兼顾，可选用枇杷、柑橘、梨、菠萝、莲子、百合、核桃、蜂蜜、猪肺、羊肺等食物，能起补肾养肺的作用。饮食宜清淡。多吃新鲜蔬菜如大白菜、小白菜、菠菜、油菜、胡萝卜、白萝卜、西红柿等，不仅可补多种维生素和无机盐，还有清痰去火之功。

四、缓解期

缓解期应根据不同体质来选择食物，以增强体质。宜进食富含优质蛋白质的食物，可多吃猪瘦肉、动物肝脏、豆制品等，既可补充营养的消耗，又无增痰上火之弊。

五、适量限奶类制品

奶制品易使痰液变稠，使感染加重，应避免食用。因奶制品是钙的主要来源，在不食用奶制品时，应注意每天补钙1克（2.5克碳酸钙即含有1克钙）。

六、补充维生素

为增加机体免疫功能，减轻呼吸道感染症状，促进支气管黏膜修复，应补充足够的维生素A和维生素C。每天供给量为维生素C 100毫克，维生素A 5000 单位即可满足机体的需要。

七、增加液体摄入量

大量饮水，有利于痰液稀释，保持气管通畅，每天饮水量至少2000毫升。

八、忌生冷及咸食

忌各种生冷瓜果、凉拌菜、冰淇淋、冰镇汽水等。这类食品有碍脾胃，对水湿运化不利，聚湿生痰，使肺气失于通畅，而使慢性支气管炎症状加重；咸食可使体内水钠潴留，加重支气管黏膜水肿充血，加重咳嗽、气喘症状。

九、忌食腥发及肥腻之物

腥发之物，特别是海腥类，如黄鱼、带鱼、角皮鱼、蟹、虾等，除助湿生痰外，还可引起过敏；油炸排骨、熘肉段、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等，多食损伤脾胃，易助湿生痰。“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，这是有道理的。

十、忌辛辣刺激性食物

辛香温燥之品，易于化燥，增加痰液黏度，可伤及肺阴，对“慢支”恢复不利。故辣椒、芥末、胡椒、大葱、白酒等。

专家提醒：饮食治疗的目的是供给足够的热能、蛋白质及富含维生素的食物，以增强病人机体的免疫力，有利于支气管组织的修复和减少反复感染的机会。合理补充营养，适当节制饮食，注意饮食禁忌，对保持身体健康、配合治疗以加速疾病座愈，具有重要意义。