“冀”录乡愁丨好山好水好味道

河北日报客户端

天生桥瀑布美

东下关大盆肘子好

这是来阜平旅游过的游客

说得最多的一句话

大盆肘子

是阜平县的特色美食

红烧后的猪后腿切成大块肉

经高压锅焖炖后

再加入大块土豆、豆腐

和当地特制的土豆粉条等

炖熟后盛在一个大盆内

色泽诱人

吃着肥而不腻

土豆绵软鲜香

再嗦上一口沾满汤汁的粉条

那叫一个满足

吃上一次便不能忘记

一盆色香味俱佳的大盆肘子

充满浓浓乡情

在阜平

有好山好水

更有好味道

摄像丨河北日报通讯员刘洁、鹏慧、玉国

视频制作丨河北日报记者许佳奇、王伟